Différence entre le pain et le gâteau

Le gâteau et le pain sont tous deux des desserts courants dans la vie, mais il existe de nombreuses différences entre ces deux aliments. C'est juste que les gens ne comprennent pas complètement la différence entre le pain et le gâteau. Aujourd'hui, je vais faire une introduction détaillée au pain et au gâteau afin que tout le monde puisse savoir quelles sont les différences entre le pain et le gâteau.

Différence entre le pain et le gâteau

1. Différence d'apparence

Il existe une différence d'apparence évidente entre le pain et le gâteau. Bien que le pain puisse être façonné sous différentes formes et que le gâteau ait également différentes formes, en général, l'apparence du pain et du gâteau est complètement différente. Le pain a souvent une croûte croustillante à la surface, ce qui n'est pas le cas du gâteau.

2. Production de matières premières

Les matières premières utilisées pour faire du pain et des gâteaux sont également évidemment différentes. Le pain est un aliment fabriqué à partir de farine, et la farine utilisée est une farine à haute teneur en gluten. De la levure, des œufs, de l'huile, du sucre, du sel et d'autres ingrédients sont ajoutés au cours du processus de production. Les matières premières pour les gâteaux sont les œufs, le sucre blanc et la farine de blé. La farine de blé utilisée ici est de la farine de qualité inférieure. Du lait, du jus, des épices, de l'huile de salade et d'autres ingrédients sont également ajoutés au cours du processus de production.

3. Processus de production

Il existe également des différences évidentes dans les processus de fabrication des gâteaux et du pain. Pour faire un gâteau, vous devez séparer les blancs d'œufs préparés des blancs d'œufs, puis utiliser un fouet pour bien battre les blancs d'œufs, puis mélanger les jaunes d'œufs, la farine et le sucre, puis ajouter les blancs d'œufs battus dans les jaunes d'œufs par lots et bien mélanger pour faire la base du gâteau. Le pain est fabriqué en ajoutant de la farine, de l'eau et des ingrédients pour faire de la pâte, qui est ensuite transformée en blocs après fermentation puis cuite au four.

4. Différence de goût

Il existe également une nette différence de goût entre le pain et le gâteau. Le pain peut être consommé comme aliment de base en Occident et son goût est relativement rugueux, tandis que le gâteau est une collation semblable à une éponge. Ce type d'aliment a un goût plus délicat, en particulier les gâteaux grillés et les gâteaux d'anniversaire après séchage, qui ont un goût délicat et sucré, ce qui constitue une nette différence avec le pain.

Ce qui précède est une introduction détaillée au pain et au gâteau, qui peut permettre à chacun de comprendre les différences entre le pain et le gâteau et de connaître les différences entre les deux. À l’avenir, lorsque vous souhaiterez acheter des gâteaux ou du pain, vous pourrez faire le bon choix en fonction de vos besoins et de leurs caractéristiques.