Comment faire de délicieux escargots frits

Les escargots sont un plat courant dans les étals de fruits de mer, mais la façon dont la chair d'escargot est traitée peut ne pas être suffisamment soignée. Si la chair d'escargot n'est pas traitée correctement, les parasites qu'elle contient risquent de ne pas être complètement éliminés, ce qui facilite l'infection après l'avoir mangée. Il est en fait très pratique de cuisiner des escargots à la maison. Il suffit de les faire tremper dans l'eau pendant quelques jours, puis de les faire cuire pour éliminer complètement la boue et le sable qu'ils contiennent. Voyons maintenant comment préparer des escargots frits.

Comment faire cuire des escargots frits

1. Comment faire cuire des escargots frits

Étape 1 : 300 grammes d'escargots, 10 grammes d'oignons verts, 5 grammes de gingembre, 3 grammes de piments, du vin blanc, de la sauce soja noire et un peu de sucre. Étape 2 : Une fois les escargots nettoyés, lavez-les et réservez-les. Coupez les oignons verts en tronçons, coupez les piments et coupez le gingembre en lamelles. Étape 3 : Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons verts râpés, le gingembre et les piments, puis faites revenir la chair d'escargot uniformément. Étape 4 : Enfin, ajoutez le vin blanc dans la poêle après avoir fait revenir uniformément, puis ajoutez la sauce soja foncée. Étape 5 : Après avoir ajusté la couleur avec de la sauce soja et du sucre, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant trois minutes. Étape 6 : Enfin, saupoudrez d’oignons verts.

2. Teneur nutritionnelle des escargots frits

Les escargots frits sont riches en protéines. La chair d'escargot, pauvre en graisses et riche en glucides, en cholestérol sain et en vitamines multiples, interagit entre elles pour fournir de bons compléments à l'organisme.

3. L'efficacité et la fonction des escargots frits

Les escargots frits peuvent améliorer la vision floue et aider à traiter le pied d’athlète et les problèmes d’hémorroïdes. La viande d'escargot peut également améliorer les odeurs corporelles. De plus, les escargots frits peuvent vous aider à vous dégriser, ce qui en fait un plat idéal pour accompagner l'alcool.