Comment faire un délicieux poisson Ding Gui ? Recettes de poisson Ding Gui

Le poisson Dinggui a une chair très délicieuse et il existe de nombreuses façons de le cuisiner . Comment cuisiner le poisson Ding Gui pour conserver ses qualités nutritionnelles et son goût délicieux ? Aujourd'hui, nous allons partager avec vous quelques méthodes de cuisson du poisson Ding Gui.

Comment faire du poisson Ding Gui Comment faire du poisson Ding Gui

1. Comment faire de la bouillie de poisson Dinggui

Étape 1 : Lavez d’abord tous les poissons Dinggui, coupez-les en petits morceaux avec un couteau et faites-les tremper dans l’eau.

Étape 2 : Lavez la laitue et coupez-la en morceaux. Pelez le gingembre et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Éliminez l'odeur de poisson du poisson Dinggui et égouttez l'eau. Ajoutez le gingembre, le sel, l'huile de cuisson, la sauce soja et la fécule de maïs, remuez bien et laissez mariner pendant dix minutes.

Étape 4 : Placez la cocotte sur la marmite, ajoutez la bouillie et suffisamment d'eau et portez à ébullition.

Étape 5 : Mettez le poisson Dinggui mariné dans la casserole et retirez la grille à poisson Dinggui une fois que la bouillie bout à nouveau.

Étape 6 : Ajoutez la laitue à la bouillie bouillie, puis ajoutez l'assaisonnement au goût.

Étape 7 : Une fois le sel complètement absorbé, saupoudrez d’oignons verts hachés et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre à votre goût.

2. Soupe de poisson braisée à la mandarine et au vinaigre

Étape 1 : Coupez le poisson Dinggui en lanières et faites-le mariner avec de la fécule et du blanc d'œuf.

Étape 2 : Mettez la tête et les arêtes du poisson Dinggui dans la marmite et commencez à cuire la soupe.

Étape 3 : Préparez les pousses de bambou d’hiver et effilochez le jambon avant de le faire frire.

Étape 4 : Faites frire les lanières de poisson Dinggui, puis mettez-les dans la soupe de poisson.

Étape 5 : Ajoutez les pousses de bambou d’hiver et le jambon râpé et assaisonnez.

Étape 6 : Une fois que les lanières de poisson ont changé de couleur, saupoudrez de poivre, couvrez la casserole et laissez mijoter.

Étape 7 : Saupoudrez de coriandre au moment de servir.