Comment se nourrir en automne ? Étapes et étapes de préparation de la soupe nourrissante d'automne

Beaucoup de gens savent que l’automne est une bonne période pour nourrir le corps, mais ils ne savent pas comment s’y prendre. En fait, la façon la plus simple de nourrir le corps en automne est de manger des soupes aux excellents effets nourrissants. Ces soupes nourrissantes ont non seulement une valeur nutritionnelle élevée, mais peuvent également reconstituer suffisamment d’eau pour le corps humain. Alors, comment préparer une soupe nourrissante en automne ? Ensuite, je vais écrire les recettes de soupes nourrissantes d'automne. Les amis qui veulent se nourrir en automne peuvent apprendre à les préparer.

Comment se nourrir en automne ? Recettes de soupe nourrissante d'automne

1. Soupe de sarcelle d'hiver à l'Agrocybe edulis

La soupe aux champignons de l'arbre à thé et à la sarcelle est la soupe nourrissante la plus adaptée pour le tonique automnal. Pour la préparer, vous pouvez préparer la moitié d'une sarcelle, la laver et la faire mariner avec du sel, du vin de cuisine, du poivre et de la sauce soja légère. Après avoir fait mariner pendant une demi-heure, sortez-la et mettez-la dans une marmite. Retirez ensuite les racines et les tiges des champignons de l'arbre à thé, lavez-les à l'eau claire et mettez-les dans la marmite. Ajoutez de l'eau propre, mettez-la dans un cuiseur vapeur, faites bouillir à feu vif, puis faites-la cuire à la vapeur à feu doux pendant deux heures.

2. Soupe de poulet à la trémelle et aux champignons

La soupe de poulet aux champignons trémella et shiitake est également la soupe la plus adaptée pour un tonique d'automne. Pour la préparer, vous pouvez préparer deux paires d'ailes de poulet, les blanchir dans de l'eau bouillante, puis mettre un peu d'huile dans la casserole, faire frire les ailes de poulet, puis les faire tremper dans de l'eau tiède pour enlever la graisse. Mettez ensuite les ailes de poulet préparées avec les champignons blancs et les champignons shiitake trempés dans la casserole, ajoutez le bouillon et laissez mijoter à feu doux. Après la cuisson, ajoutez du sel et du sucre candi pour assaisonner et c'est prêt à manger.

3. Soupe de queue de cochon, de varech et d'orge

La soupe de queue de cochon, de varech et d'orge est également un bon choix pour se régaler en automne. Pour la préparer, vous devez préparer une queue de cochon, des quantités appropriées d'orge et de varech. Lors de la préparation, vous devez faire tremper le varech et l'orge à l'avance, laver la queue de cochon et la faire frire, puis la mettre dans la marmite à soupe, ajouter de l'eau et la faire bouillir, puis mettre le varech et l'orge, laisser mijoter pendant une heure, ajouter vos assaisonnements préférés avant de servir.