Comment faire un cœur de porc frit avec de la choucroute Comment faire un cœur de porc frit avec de la choucroute

Le cœur de porc est un ingrédient carné à haute valeur nutritionnelle. Il contient des protéines et diverses vitamines. Il peut nourrir le cœur et le sang et présente de nombreux avantages pour le corps humain. Il existe de nombreuses façons de manger du cœur de porc, parmi lesquelles le cœur de porc frit avec de la choucroute est la façon la plus délicieuse et la plus célèbre. Mais comment réaliser ce cœur de porc frit à la choucroute ? Comment le rendre délicieux ? Aujourd'hui, l'éditeur vous emmènera en apprendre davantage à ce sujet en détail.

Comment faire un cœur de porc frit avec du chou mariné Comment faire un cœur de porc frit avec du chou mariné

Ingrédients pour le cœur de porc sauté au chou mariné

Pour préparer le plat de cœurs de porc sautés à la choucroute, vous devez préparer deux cœurs de porc, 100 grammes de choucroute et des quantités appropriées de gingembre, d'ail, de vin de cuisine, de fécule de maïs et d'autres ingrédients. Enfin, préparez le sucre, l'essence de poulet, l'huile d'olive, ainsi que les assaisonnements tels que le sel et le poivre.

Étapes pour cuisiner du chou mariné et du cœur de porc

1. Lavez le cœur de porc préparé à l'eau claire pour éliminer les résidus de sang à sa surface, puis coupez-le en fines tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de gingembre, de sauce soja légère, de sucre, de poivre et d'autres assaisonnements pour le faire mariner. Le temps de marinade doit être supérieur à une demi-heure.

2. Mettez le wok sur le feu, ajoutez l'huile d'olive après chauffage, ajoutez l'ail émincé après chauffage et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis coupez la choucroute en fines lanières et mettez-la dans le wok, faites revenir ensemble, ajoutez le sucre après avoir fait revenir uniformément, et sortez après avoir fait revenir et réservez.

3. Faites chauffer à nouveau l'huile dans une poêle, puis ajoutez le cœur de porc mariné dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez le vin de cuisine et le sel pour assaisonner, remuez bien. Ajoutez ensuite la choucroute frite dans la poêle et faites-la revenir pendant un moment, puis sortez-la et servez-la directement dans une assiette.