Comment manger des coquilles de durian Comment manger des coquilles de durian

Le durian est un fruit tropical au goût étrange. Beaucoup de gens n'aiment pas son goût, mais l'effet nutritionnel de ce fruit est le meilleur de tous les fruits. Il a le titre de roi des fruits. Même sa coque est comestible, et elle peut réduire le feu et hydrater la sécheresse. Mais comment bien manger la coquille de durian ? Les amis qui veulent manger des coquilles de durian peuvent regarder la réponse donnée par l'éditeur.

Comment manger la coquille de durian

Coquille de durian frite dans de l'eau salée

Vous pouvez faire frire la coquille de durian avec du sel. Une fois qu'elle est dorée, ajoutez la quantité appropriée d'eau et faites-la bouillir avant de la boire directement. Cette façon de manger la coquille de durian peut réduire la chaleur et éliminer la stagnation.

Côtes de porc mijotées aux coquilles de durian

1. Ingrédients pour mijoter des côtes de porc avec une coquille de durian : une demi-coquille de durian, 500 grammes de côtes de porc, 15 dattes rouges et des quantités appropriées de tranches de gingembre, de l'eau et du sel.

2. Coupez les côtes en tronçons, blanchissez-les dans de l’eau bouillante, puis sortez-les et égouttez-les.

3. Mettez les côtes blanchies dans une marmite à soupe, ajoutez de l'eau jusqu'à ébullition, puis baissez le feu, ajoutez les tranches de gingembre et laissez mijoter pendant une heure.

4. Coupez la coque du durian en petits morceaux, mettez-la dans la marmite à soupe, continuez à mijoter à feu doux pendant une heure, puis ajoutez les dattes rouges.

5. Après avoir laissé mijoter à feu doux pendant dix minutes, vous pouvez ajouter du sel pour l'assaisonnement, puis éteindre le feu et laisser refroidir avant de manger.

6. Lors de la préparation de côtes de porc mijotées au durian, choisissez la partie blanche à l'intérieur de la peau du durian. Une fois ce plat cuit, il a pour effet de dissiper la chaleur et de réduire le feu. Il convient particulièrement aux personnes souffrant de carence en yin et en feu. De plus, ce plat a un bon effet régénérant pour le sang. Les personnes anémiques peuvent en manger davantage.