Valeur nutritionnelle des nectarines

La nectarine est une variante de la pêche commune. On trouve des nectarines sauvages dans la région nord-ouest de mon pays, où elles sont appelées « pêches Li Guang ». Selon les experts en médecine traditionnelle chinoise, les nectarines contiennent de nombreuses vitamines et sont riches en nutriments. Elles ont pour fonction de soulager la toux et de réduire les mucosités, de reconstituer le qi et de renforcer les reins. Elles peuvent réduire la tension artérielle et prolonger la vie. Les manger peut favoriser le développement et améliorer l'intelligence des enfants. Les nectarines sont riches en nutriments, contenant 13 % de sucre, 1,5 % d'acide organique, 1 % de pectine et 1,1 % de protéines. Chaque 100 grammes de pulpe contient 12 mg de vitamine C, 40 mg de phosphore, 12 mg de calcium, 0,8 mg de fer et 14,5 mg de magnésium. De plus, elle contient également 17 types d'acides aminés et de carotène dont le corps humain a besoin. L'éditeur suivant vous montrera la valeur nutritionnelle de la nectarine et les précautions à prendre pour la consommer.

Valeur nutritionnelle

Les nectarines contiennent une variété de vitamines et sont riches en nutriments. Elles ont pour fonction de soulager la toux et de réduire les mucosités, de reconstituer le qi et de renforcer les reins. Elles peuvent réduire la tension artérielle et prolonger la vie. Les manger peut favoriser le développement et améliorer l'intelligence des enfants. Riche en vitamine C, la nectarine est cultivée à partir de pêches améliorées. Elle est plus sucrée que les pêches et plus nutritive. La vitamine C contenue dans une nectarine fraîche peut presque répondre aux besoins quotidiens d’un adulte. La vitamine C aide non seulement le corps à absorber le fer et à maintenir le système immunitaire, mais elle est également essentielle à la synthèse du collagène, un composant important de la peau. Le collagène peut également favoriser la cicatrisation et est très important pour la cicatrisation des plaies. Les nectarines ont une peau plus lisse que les pêches et n’ont pas ce vilain duvet. La chair est dure et se décline en rose, jaune ou blanche, et possède un parfum plus fort que celui de la pêche. Les nectarines contiennent légèrement plus de calories que les pêches, avec une moyenne de trente-six calories.

Comment manger et les tabous

Il existe de nombreuses façons de consommer les nectarines. Elles peuvent être consommées fraîches. Comme elles ne sont pas faciles à conserver, elles peuvent également être transformées en pêches en conserve, pêches séchées, conserves de pêches, confitures de pêches, vins de fruits, jus, etc.

1. Bien que les nectarines soient délicieuses, vous ne devriez pas en manger trop. Li Shizhen a dit un jour : « Manger trop de pêches crues vous fera gonfler et développer des furoncles, ce qui est plus nocif que bénéfique. » Le dicton « les pêches vous nourrissent » signifie que les pêches doivent être consommées avec modération, mais que les pêches fraîches ne doivent pas être conservées.

2. Manger trop de nectarines peut facilement provoquer une inflammation. Les personnes souffrant d'une chaleur interne excessive et sujettes aux plaies et aux furoncles ne doivent pas manger trop de nectarines. Cependant, il n’y a pas de tel inconvénient à manger des fruits en conserve.

3. Bien que les noyaux de pêche aient pour effet de briser le sang, d'éliminer la stase sanguine, de lubrifier les intestins et de soulager la constipation, les noyaux de pêche contiennent des huiles volatiles et une grande quantité d'huile grasse, qui peuvent faire plus pour purger que pour reconstituer, alors n'en mangez pas trop. Manger trop de noyaux de pêche peut entraîner une intoxication, avec des symptômes précoces tels que des nausées, des vomissements, des maux de tête, des étourdissements, une vision floue, un rythme cardiaque accéléré, etc. Dans les cas graves, cela peut entraîner un arrêt cardiaque. Les femmes enceintes en particulier ne devraient pas en manger.