Est-il bon de manger du pamplemousse ? Qui ne devrait pas manger de pamplemousse ?

Le pomelo a un autre nom très élégant appelé « wendan ». Selon la légende, dans le palais de la dynastie Qing, il y avait des gens spécialisés dans la collecte de fleurs de pamplemousse pour en extraire l'essence et fabriquer des huiles de beauté que les concubines utilisaient pour se maquiller. Le pamplemousse est produit en abondance dans le sud, parmi lesquels ceux produits au Fujian et au Guangxi sont les plus célèbres. Le pomelo mûr a un arôme riche, une chair croustillante et un goût aigre-doux. « Les arbres sont enveloppés de fumée comme s'ils étaient en feu, et les montagnes brillent au soleil comme si elles y suspendaient de l'or. » C'est un célèbre poème sur le pomelo de Zhang Tong, un poète de la dynastie Tang. Le pomelo mûrit en automne et est l'un des fruits incontournables des réunions de famille lors du traditionnel festival du Double Neuvième. Le pomelo est le plus gros fruit d'automne, pesant généralement plus d'un kilo. Il est récolté de la mi-août à la fin octobre selon le calendrier lunaire. Il a une peau épaisse et est durable, et peut généralement être conservé pendant trois mois sans perdre son parfum. C'est pourquoi les experts en fruits chinois et étrangers l'appellent « fruit en conserve naturel ».

Valeur nutritionnelle du pamplemousse

Le pomelo a une valeur nutritionnelle élevée, riche en protéines, glucides, acides organiques, provitamines A, B1, B2, C, P et calcium, phosphore, magnésium, sodium et autres nutriments. Parmi eux, 100 grammes de chair de pomelo contiennent 57 mg de vitamine C, soit 10 fois plus que la poire, et 519 mg de calcium, ce qui dépasse largement les autres fruits.

Bienfaits du pamplemousse :

La médecine traditionnelle chinoise considère que la chair du pomelo est douce et aigre, froide et non toxique, et qu'elle a pour effet de réguler le qi, d'humidifier les poumons et de nettoyer les intestins, de nourrir le sang et de renforcer la rate. La chair fraîche du pamplemousse contient des ingrédients semblables à l'insuline, qui ont pour effet de réduire la glycémie. Elle est extrêmement bénéfique pour les patients atteints de diabète et de maladies cardiovasculaires. Elle peut guérir des symptômes tels que le manque d'appétit, la perte de la bouche et l'indigestion. Une consommation régulière peut aider à la digestion, éliminer les mucosités et étancher la soif, réguler le qi et disperser la stagnation.

De plus, le pamplemousse a pour effet de renforcer l'estomac et la rate, d'humidifier les poumons, de régénérer le sang, de nettoyer les intestins et de faciliter le transit intestinal. Il peut favoriser la cicatrisation des plaies et a un effet bénéfique sur la septicémie. La médecine moderne a également découvert que le pamplemousse avait des effets préventifs sur la thrombose cérébrale, anticancéreux et de perte de poids, et qu'il était particulièrement adapté à la consommation des personnes d'âge moyen et des personnes âgées.

Le pamplemousse contient des substances physiologiquement actives telles que la naringine et l'hespéridine. La naringine peut réduire la viscosité de la circulation sanguine et réduire la formation de caillots sanguins. Si les personnes d’âge moyen et les personnes âgées souffrent d’une maladie cérébrovasculaire, manger régulièrement du pamplemousse peut aider à prévenir l’apparition d’un accident vasculaire cérébral. Le pamplemousse contient beaucoup de vitamine C et de calcium, ce qui aide à prévenir le cancer du côlon et le cancer de l’estomac.

L'effet thérapeutique du pamplemousse est particulièrement évident. Pelez un pamplemousse, grattez la peau blanche intérieure et coupez-le en morceaux. Mettez-le dans un bol couvert, ajoutez la quantité appropriée de miel et faites-le cuire à la vapeur dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Prenez-en une cuillerée chaque matin et chaque soir et buvez-la avec un peu de vin de riz. Il peut guérir la toux et l'asthme chez les personnes âgées. Pelez un pomelo et conservez la chair. Mettez la chair dans un coq paré et faites-le mijoter dans de l'eau. Buvez la soupe et mangez le poulet. Faites cela une fois par semaine pour traiter la bronchite chronique. Les fleurs de pamplemousse contiennent des huiles volatiles qui ont pour effet de stimuler le qi, d'éliminer les mucosités et de soulager la douleur. Les médecins de la cour impériale de la dynastie Qing envoyaient des gens cueillir des fleurs de pamplemousse et en extraire du baume pour que les dignitaires royaux puissent en profiter. Li Shizhen, de la dynastie Ming, croyait que les fleurs de pamplemousse pouvaient « faire pousser les cheveux et hydrater la sécheresse ».

Les avantages et les inconvénients de manger du pamplemousse

avantage:

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le pamplemousse a un goût aigre-doux et est froid par nature. Il a pour fonction de renforcer l'estomac et de digérer les aliments, de soulager les gaz et d'éliminer les mucosités, et de rendre le corps plus léger et plus agréable. La recherche médicale moderne a montré que la chair du pomelo est très riche en vitamine C et en ingrédients similaires à l'insuline, ce qui lui permet d'abaisser la glycémie, de réduire les lipides sanguins, de perdre du poids et d'embellir la peau. Une consommation régulière peut aider à traiter l’hypertension artérielle, le diabète, la sclérose vasculaire et d’autres maladies, et peut aider à améliorer la santé et la beauté des personnes obèses. Le pomelo a également pour effet de renforcer l'estomac, d'humidifier les poumons, de régénérer le sang, de nettoyer les intestins et de faciliter le transit intestinal. Il peut favoriser la cicatrisation des plaies et a un bon effet thérapeutique auxiliaire sur la septicémie. De plus, le pamplemousse contient une substance physiologiquement active, le glycoside, qui peut réduire la viscosité du sang et réduire la formation de caillots sanguins. Par conséquent, il a également un bon effet préventif sur les maladies cérébrovasculaires telles que la thrombose cérébrale et l'accident vasculaire cérébral. La chair fraîche du pomelo est un aliment idéal pour les patients diabétiques car elle contient des ingrédients similaires à l’insuline.

nuire:

Il existe également des tabous concernant la consommation de pamplemousse. Les personnes souffrant d’une insuffisance de la rate et de diarrhée auront une diarrhée après avoir mangé du pamplemousse. Le pamplemousse ne peut pas être pris avec certains médicaments. Des observations cliniques ont montré que chez les patients souffrant d'hyperlipidémie, la prise d'un comprimé de lovastatine (également connu sous le nom d'acide méfénamique) avec une tasse de jus de pamplemousse équivaut à l'effet hypolipémiant de la prise de 12 à 15 comprimés de lovastatine avec une tasse d'eau. En conséquence, les patients ressentiront des douleurs musculaires et même une maladie rénale. Certains patients, tout en prenant le médicament antiallergique terfénadine, s'ils mangent du pamplemousse ou boivent du jus de pamplemousse, peuvent ressentir des étourdissements, des palpitations, une arythmie, etc. au plus léger, voire une mort subite au pire.

Personnes concernées :

Il est comestible pour la plupart des gens. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de maladies cardiaques, cérébrales et rénales et à ceux dont le système respiratoire est affaibli. Il convient également aux femmes enceintes.

Montant applicable :

Prendre 1 gros clou de girofle (environ 50 grammes) par jour.

Moment propice :

Le pamplemousse a un goût légèrement acide, il ne convient donc pas de le consommer à jeun. Le manger une heure avant un repas peut stimuler l'appétit.

Qui ne peut pas manger du pamplemousse ?

Les patients souffrant d’hypertension ne doivent pas manger de pamplemousse, en particulier de pamplemousse. Parce qu'il peut interagir avec les médicaments quotidiens pris par les patients hypertendus, augmentant la concentration sanguine des médicaments et provoquant une baisse significative de la pression artérielle, constituant une menace pour la santé physique.

Le pomelo est de nature froide, les personnes de faible constitution ne devraient donc pas en manger trop.

Les patients qui prennent des médicaments, en particulier les personnes âgées, ne doivent pas manger de pamplemousse ni boire de jus de pamplemousse. Parce que l’interaction entre le pamplemousse et le médicament antiallergique terfénadine peut provoquer des arythmies ventriculaires et même une fibrillation ventriculaire mortelle. D’autres médicaments peuvent provoquer des réactions indésirables avec le pamplemousse, notamment : la cyclosporine, la caféine, les inhibiteurs calciques, le cisapride, etc. Boire un verre de jus de pamplemousse peut avoir un effet sur le médicament pendant 24 heures.

Remarque spéciale : les pamplemousses trop amers ne doivent pas être consommés.