Comment faire pousser du maïs fruitier ?

Comment le maïs fruitier est-il cultivé et géré ? Je vais vous l'expliquer en détail aujourd'hui :

1. Sélection des variétés de maïs fruitier

Sélectionnez des variétés adaptables, résistantes aux maladies, de haute qualité, à haut rendement et à forte valeur commerciale.

2. Plantation isolée de maïs fruitier

Pour garantir la qualité comestible du maïs doux, lors de la sélection d’un site de plantation, il doit être strictement isolé des autres variétés de maïs courantes pour éviter une diminution de la qualité due à la pollinisation croisée. Les méthodes d’isolement comprennent l’isolement spatial et l’isolement temporel en production. Il est préférable de s'isoler par l'espace. 2.1 L'isolement spatial exige qu'aucune autre variété de maïs ne soit plantée à moins de 300 à 400 mètres de la zone de plantation ; s'il existe des barrières naturelles telles que des arbres et des collines, la distance d'isolement peut être raccourcie de manière appropriée. 2.2 Isolement temporel Si l'isolement spatial n'est pas possible, il faut adopter un isolement temporel (périodes de semis décalées) pour éviter de rencontrer la période de floraison d'autres variétés. L'intervalle entre les périodes de semis de deux variétés différentes est généralement de 20 à 25 jours. Si le maïs doux est planté sur une grande surface, la norme d’isolement peut être abaissée de manière appropriée. En bref, le principe est d’éviter que les deux types de pollen de maïs ne se rencontrent.

3. Préparation fine du sol pour le maïs fruitier

Les graines de maïs doux (en particulier le maïs super doux) étant généralement ratatinées et petites, il leur est plus difficile de germer, de percer le sol et de sortir que les graines de maïs ordinaires. Il est donc nécessaire de cultiver soigneusement les semis et de préparer soigneusement le terrain lors de la plantation, et de choisir des parcelles avec un sol meuble et fertile, ainsi qu'un drainage et une irrigation pratiques. Après la récolte de la culture précédente, le sol doit être labouré à une profondeur de 20 à 30 cm et une fertilisation de fond suffisante doit être appliquée en combinaison avec le labour. En général, 1 000 à 1 500 kg d'engrais organique, 30 à 40 kg de superphosphate, 20 kg de sulfate de potassium, 1 à 1,50 kg de sulfate de zinc ou 20 kg d'engrais spécial pour le maïs doivent être appliqués comme fertilisant de fond par 667 m2.

4. Semis du maïs fruitier par étapes

Le maïs doux est principalement cultivé pour être vendu frais sur le marché ou pour être livré aux usines de transformation des aliments en conserve, ce qui est complètement différent de la culture du maïs ordinaire. En même temps, le maïs doux ne peut pas être stocké longtemps après la récolte. Par conséquent, le maïs doux doit être planté par étapes en fonction de la demande du marché, de la capacité de transformation de l'usine et des commandes, et les variétés à maturation précoce, moyenne et tardive doivent être combinées pour améliorer les avantages économiques.

5. Semis de précision du maïs fruitier

Plantez 3 à 4 graines dans chaque trou. Après le semis, recouvrez le sol à temps et nivelez finement la surface du lit. La profondeur de semis est légèrement inférieure à celle du maïs ordinaire. En général, une couche de 4 cm environ suffit pour assurer une pleine pousse.

6. Densité raisonnable du maïs fruitier

Le maïs doux est un produit de base, nous devons donc prêter attention aux caractéristiques du produit et ne pas considérer uniquement le rendement. Les grappes de fruits sont achetées par catégories, en particulier celles destinées à l'exportation ou à la transformation. Les taux de production des catégories 1 et 2 doivent être augmentés autant que possible. La densité de plantation appropriée doit être déterminée en fonction des besoins en produits et des avantages économiques, afin d'obtenir un revenu économique plus élevé par unité de surface. Sur des sols de fertilité généralement moyenne. 4 000 plants/667 m2 sont appropriés. Les variétés précoces peuvent être plantées de manière plus dense, tandis que les variétés tardives peuvent être plantées de manière plus clairsemée.

7. Gestion des champs de maïs fruitier

7.1 Éclaircissage et repiquage

Une fois les semis levés, il faut les contrôler et les compléter à temps. Éclaircissez les plants lorsqu'ils ont 3 à 4 feuilles, et repiquez-les lorsqu'ils ont 4 à 5 feuilles. Le principe de l'éclaircissage est d'enlever les gros et les petits et de laisser ceux du milieu pour assurer que les semis dans tout le champ soient uniformes. Republié à partir de China Papers

7.2 Appliquer l'engrais par étapes et travailler le sol à temps

En appliquant suffisamment d'engrais de base, il faut faire le top dressing tôt et appliquer l'engrais des épis tôt et abondamment pour garantir que les plants de maïs doux poussent vert tout le long. C'est la clé du succès de la culture du maïs frais et c'est aussi la principale différence avec les méthodes de plantation de maïs ordinaires. Généralement, 30 kg d'urée sont appliqués par 667 m2, avec 15 kg appliqués à chaque étape du jointoiement et de l'évasement. Appliquer le terreautage le plus profondément possible à chaque fois, et chaque fertilisation doit être associée à un ameublissement du sol, à un travail du sol, à un nettoyage des fossés et à un travail du sol entre les rangs et à un désherbage.

7.3 Arrosage résistant à la sécheresse

Pendant la phase de semis et après l'épiaison et la floraison, l'arrosage doit être effectué à temps si le temps est sec. La période critique pour l'irrigation s'étend du moment où les épis femelles produisent des soies jusqu'à la période de récolte. Lorsque la surface du sol est sèche, l'arrosage doit être effectué à temps pour éviter de manquer des grains au sommet des épis.

7.4 Pollinisation assistée

Dans des conditions climatiques normales, le maïs peut être pollinisé et fructifié naturellement, mais dans des conditions climatiques particulières, telles que des pluies continues ou des températures élevées, ou lorsque les plantes poussent faiblement, une pollinisation artificielle est nécessaire. La pollinisation artificielle a généralement lieu avant 10 heures du matin. La méthode de pollinisation est relativement simple. Il suffit de déposer délicatement le pollen sur les filaments.

7.5 Lutte intégrée contre les ravageurs et les mauvaises herbes

7.5.1 Lutte contre les mauvaises herbes. Habituellement, l'engrais pour semis peut être appliqué au stade 3-4 feuilles, et un travail du sol superficiel et un désherbage peuvent être effectués ; l'engrais pour épis peut être appliqué au stade de la jonction. Travail du sol profond et désherbage. Vous pouvez également pulvériser l’herbicide acétochlore avant la plantation pour tuer les mauvaises herbes. 7.5.2 Lutte contre les ravageurs et les maladies. ① Pour prévenir et contrôler les maladies localisées de grande et de petite taille, pulvériser 500 à 1 000 fois une émulsion de chlorpyrifos diluée à 400 % ou 500 à 800 fois une suspoémulsion de thiophanate-méthyl diluée à 50 % sur les feuilles ; ② Pour prévenir et contrôler les chenilles légionnaires, pulvériser 2 000 à 3 000 fois une émulsion de sulfathion diluée à 20 % ; ③ Pour prévenir et contrôler les pyrales du maïs, épandre du dithiocarbe à 50 % mélangé à de l'arsénopyrite dans les champs pendant la phase de trompette ; ④ Pour prévenir et contrôler les tétranyques rouges, pulvériser un concentré émulsifiable de cyperméthrine à 73 % dilué 1 000 fois. ⑤ Pour prévenir et contrôler la pourriture des tiges pendant la période de jonction et de dégustation du maïs, utilisez du cuivre Metalfrost ou du DT et pulvérisez selon la quantité prescrite. Le meilleur moment pour pulvériser est un matin ensoleillé, après que la rosée ait séché, ou entre 16 et 18 heures. Il est interdit d'utiliser des pesticides hautement toxiques ou à haut résidu ou des agents à « trois effets dangereux ».

7.6 Émasculation en temps opportun

L'émasculation peut concentrer l'eau et les nutriments limités de la plante sur le développement des grappes de fruits. Les pousses de bambou récoltées après l’émasculation sont de couleur vive, tendres et soigneusement disposées. La réussite technique repose sur une émasculation effectuée au bon moment. Si l'émasculation est effectuée trop tôt, les feuilles supérieures seront facilement arrachées ; si elle est effectuée trop tard, des nutriments excessifs seront consommés et l'émasculation deviendra inutile. En général, le meilleur moment pour émasculer les pousses de maïs est lorsque la panicule est au-dessus du sommet et n'a pas encore répandu le pollen ; le meilleur moment pour émasculer les jeunes épis de maïs doux est 2 à 3 jours après que la panicule a répandu le pollen. Le meilleur moment pour la castration est de 8 à 9 heures et de 16 à 17 heures, ce qui favorise la cicatrisation des plaies. Dans la période appropriée, l'émasculation est généralement effectuée tous les 1 à 2 jours, et peut être complétée en 2 à 3 fois.

7.7 Écorçage

Afin de produire des épis de haute qualité et hautement qualifiés, il faut éliminer les épillets excédentaires, c'est-à-dire que seuls les plus gros épis sont conservés. La surface foliaire du maïs doux est petite, donc afin d'assurer une surface nutritionnelle suffisante, les talles peuvent être conservées et non retirées.

8. Récoltez le maïs fruitier au bon moment

En général, il est approprié de récolter lorsque la teneur en humidité des grains est de 66 à 71 % (stade laiteux). Dans la pratique de production, la période de récolte du maïs doux a une grande incidence sur sa qualité commerciale et sa qualité nutritionnelle. Si le maïs est récolté trop tôt, les grains en contiendront moins et le goût ne sera pas très bon ; s'il est récolté trop tard, la peau deviendra dure et la saveur unique du maïs doux sera perdue. D'une manière générale, la période de récolte appropriée est de 17 à 23 jours après l'apparition des soies ; si le but est de transformer des aliments en conserve, la récolte peut avoir lieu 1 à 2 jours plus tôt ; si le but est de vendre des épis frais, la récolte peut avoir lieu 1 à 2 jours plus tard, et la période de récolte est d'environ 6 jours.