Recette de soupe de poulet aux figues et aux champignons

Tout le monde sait que les figues sont des fruits délicieux, mais savez-vous que les figues peuvent être utilisées comme ingrédient de cuisine ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Soupe de poulet aux figues et aux champignons

Les champignons shiitake ont un parfum unique. Cuisinés avec du poulet, ils sont particulièrement nourrissants et délicieux. La soupe devient plus sucrée après l'ajout de dattes rouges et de figues. Après avoir cuit la soupe, le poulet peut également être sorti et trempé dans de la sauce soja pour être mangé, avec de la soupe et de la viande. Les champignons shiitake peuvent résister aux virus du rhume car ils contiennent un inducteur d'interféron, qui peut induire la production d'interféron dans le corps, interférer avec la synthèse des protéines virales, les empêcher de se reproduire et ainsi produire un effet immunitaire dans le corps humain. Les figues peuvent évacuer la chaleur, favoriser la salivation, renforcer la rate et stimuler l’appétit, et détoxifier et réduire l’enflure. Il est utilisé pour traiter les maux de gorge, la toux sèche et l'enrouement, humidifier les poumons et soulager la toux, et traiter la constipation due à la chaleur intestinale. Les femmes sont faites d'eau. Boire plus de soupe est bon pour le corps et la peau. Et si tu bois un bol de soupe avant de manger, tu mangeras moins de riz, donc tu ne prendras pas autant de poids, haha~

Ingrédients pour la soupe de poulet aux figues et aux champignons

400g de poulet, 10 champignons, 10 dattes rouges, 10 figues, quelques tranches de gingembre, un peu de sel

Recette de soupe de poulet aux figues et aux champignons

1. Préparez les ingrédients : un demi-poulet, des champignons, des dattes rouges, des figues et des tranches de gingembre.

2. Faites bouillir une casserole d'eau et ajoutez quelques tranches de gingembre. Une fois l'eau bouillante, mettez le poulet dedans et faites-le blanchir pendant 3 minutes. En même temps, versez de l'eau dans la casserole et faites-la bouillir.

3. Mettez le poulet blanchi directement dans la cocotte avec de l’eau bouillante.

4. Ajoutez les tranches de gingembre.

5. Versez les champignons trempés dans la cocotte.

6. Ajoutez les dattes rouges lavées et les figues.

7. Couvrez la casserole et portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

8. Ajoutez du sel au goût avant de boire.