Types et méthodes de graines de pastèque

Lorsque nous avons fini de manger de la pastèque, nous pouvons garder les graines de pastèque. Alors, à quoi servent les graines de pastèque ? Comment préparer des plats plus délicieux ? Laissez-moi vous dire aujourd'hui :

① Graines de melon sucrées et salées :

Prenez 5 kg de graines de pastèque, lavez-les à l’eau, égouttez-les et faites-les frire dans un wok. Prenez 300 grammes de sel de table et 1 gramme de saccharine. Commencez par dissoudre le sel dans l'eau. Ajoutez suffisamment d'eau pour dissoudre complètement le sel. Ensuite, dissolvez la saccharine dans l'eau salée. Versez la solution de sel et de sucre dans le pot de graines de melon et faites-les frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient sèches. Vous pouvez également les faire cuire au four. Enfin, vaporisez avec un arôme comestible.

② Graines de melon huileuses :

Lavez 5 kg de graines de pastèque avec de l'eau, égouttez-les et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, ajoutez 50 grammes d'huile de cuisson, 75 grammes de sel et 1 gramme de saccharine, faites frire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, puis ajoutez la même quantité d'huile, de sel et de saccharine, continuez à frire jusqu'à ce qu'elles soient sèches, ou séchez directement au four. Vaporisez de l'essence comestible dessus après avoir servi.

③ Sauce soja graines de tournesol :

Faire tremper les graines de pastèque dans de l'eau de chaux à 1,5% (1,5 livre de chaux vive plus 100 livres d'eau, dissoudre et prendre le liquide clair supérieur) pendant environ 5 heures, frotter avec les mains pour enlever la membrane des graines, laver et mettre les graines de pastèque et la sauce soja avec la quantité appropriée de sel, de fenouil et de cannelle dans la casserole dans un rapport de 10:1, ajouter de l'eau pour faire tremper les graines de pastèque, cuire à feu vif pendant environ 1,5 à 2 heures, puis passer à feu doux et cuire lentement pour laisser sécher la saumure, ou les mettre directement dans la salle de cuisson et les sécher au four à environ 80 degrés Celsius.

④ Faire sauter les graines de melon avec du sel :

Lavez 5 kg de graines de pastèque, égouttez-les et saupoudrez-les de 250 g de sel fin, remuez bien et laissez reposer 3 heures, puis séchez-les au soleil ou au four et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Précautions à prendre pour consommer les graines de pastèque :

1. Il est préférable de manger des graines de melon au goût original. Ne mangez pas trop de graines de melon aux saveurs variées. Manger trop de graines de melon salées endommagerait les reins.

2. Manger des graines de melon pendant une longue période endommagera les fluides corporels, entraînant une sécheresse de la bouche et de la langue, voire des écorchures et des plaies ;

3. La coque des graines de pastèque est dure et en manger trop est mauvais pour vos dents.