Comment manger du durian ? L'efficacité et la fonction du durian et comment le manger

Tout le monde connaît relativement bien le durian. Quand il s'agit de nostalgie, certains pensent à la chair délicieuse du durian, mais d'autres pensent à son odeur particulière et à ses épines. La raison de ces deux différences est due à la forme particulière du durian. Le durian est un fruit tropical de haute qualité avec une valeur nutritionnelle et une efficacité élevées, mais en raison de son goût particulier et de sa chair délicieuse, il a reçu des évaluations différentes de la part des gens. L'article suivant présente quelques façons de manger du durian, ainsi que des conseils. Ces contenus peuvent aider tout le monde à manger du durian.

L'efficacité, les effets et les modes de consommation du durian

Le durian ressemble au tofu puant. Beaucoup de gens aiment le manger, mais beaucoup le détestent à cause de son odeur. Si vous aimez manger du durian, connaissez-vous ses effets et ses fonctions ?

1. Teneur nutritionnelle

Chaque 100 grammes de durian contient 2 grammes de protéines, 1,2 gramme de matières grasses, 36 grammes de glucides, 0,32 mg de vitamine B1, 0,28 mg de vitamine B2, 1,1 mg de vitamine B3, 44 mg de vitamine C, 18 mg de calcium, 1,1 mg de fer, 56 mg de phosphore,

2. Effets préservant la santé

1. Nourrir le corps Selon les recherches scientifiques et nutritionnelles modernes, le durian a une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Une consommation régulière peut renforcer le corps, nourrir la rate et reconstituer le qi, tonifier les reins et renforcer le yang. C'est un fruit aux effets extrêmement nourrissants. En Thaïlande, le durian est souvent utilisé comme tonique pour les patients et les femmes en post-partum. 2. Le durian est de nature chaude, il peut donc favoriser la circulation sanguine et dissiper le froid, soulager les symptômes de douleurs menstruelles des femmes et convient particulièrement aux femmes souffrant de dysménorrhée. En même temps, il peut améliorer la froideur abdominale et favoriser l’augmentation de la température corporelle, ce qui en fait un tonique idéal pour les personnes de constitution froide. Faire bouillir des coquilles et des os de durian ensemble pour faire de la soupe a toujours été un remède populaire traditionnel pour traiter divers symptômes du rhume.

Comment manger du durian de manière plus délicieuse

(1) Poulet mijoté au durian

50 grammes de durian, 1 poulet, 10 grammes de tranches de gingembre, 50 grammes chacun de cerneaux de noix et de dattes rouges. Tout d'abord, nettoyez et épluchez le poulet, mettez-le dans de l'eau bouillante, faites-le cuire un moment et coupez-le en gros morceaux ; faites tremper les cerneaux de noix dans l'eau pour éliminer l'odeur d'huile ; lavez et dénoyautez les dattes rouges ; épluchez la peau tendre du durian en laissant de gros morceaux de peau extérieure. Retirez la chair et coupez la peau en petits morceaux. Mettez les morceaux de poulet, les cerneaux de noix, les dattes, la peau et la chair du durian dans l'eau bouillante d'une casserole, ajoutez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter 3 heures à feu doux, ajoutez du sel et une petite quantité de MSG pour assaisonner. Cette soupe a pour effet de reconstituer le sang et le qi, de nourrir le yin, etc. Elle convient aux personnes de différents physiques et est particulièrement adaptée à la consommation en automne et en hiver.

(2) Soupe de noyau de durian et de carassin

5 à 6 noyaux de durian (environ 400 grammes), 2 carassins (environ 400 grammes) et 3 tranches de gingembre. Lavez le cœur du durian, tuez la carpe carassin, nettoyez-la et faites-la frire à feu doux jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement jaunes. Ensuite, mettez-les avec le gingembre dans une casserole en argile, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures, puis ajoutez la quantité appropriée de sel et un peu d'huile de cuisson. Cette soupe est rafraîchissante et non grasse. Elle a pour effet de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, d'harmoniser l'estomac et de stimuler l'appétit, de favoriser la circulation sanguine et de débloquer les méridiens, de réchauffer le milieu et d'abaisser le qi. Avertissement sanitaire : ne mangez pas trop de durian en une seule fois, sinon cela provoquera une surchauffe corporelle. Ses nutriments riches provoqueront également une surchauffe interne car l'estomac et les intestins ne peuvent pas les absorber complètement. Le durian a une teneur élevée en sucre et sa consommation peut facilement entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang chez les patients diabétiques, aggravant ainsi leur état. Le durian est de nature chaude et stagnante, donc les personnes de constitution chaude ou les patients souffrant de maux de gorge, de toux, de rhume, de sensibilité trachéale et de diabète ne doivent pas manger trop de durian, sinon cela aggravera certainement la situation. Le durian ne doit pas être consommé avec de l'alcool, car les deux aliments ont des propriétés incompatibles et causeront des dommages à l'organisme après avoir été mangés.

Êtes-vous toujours dérangé par l’odeur désagréable du durian ? Vous pouvez essayer certaines des méthodes ci-dessus. Apprenons-en plus sur ces connaissances en détail.