Valeur nutritionnelle et bienfaits de la noix de coco

La noix de coco est le fruit du cocotier, une plante de la famille des palmiers. C'est un fruit tropical typique, et Hainan, dans mon pays, est riche en noix de coco. La noix de coco a la forme d'une pastèque, avec une fine peau extérieure brun-vert foncé ; un mésocarpe qui est une épaisse couche fibreuse ; et une peau intérieure kératinique. Le fruit est doté d'une grande cavité destinée à conserver le lait de coco. Lorsqu'il est mûr, il contient du jus de coco, aussi clair que de l'eau, aussi sucré que du miel et limpide. C'est un excellent produit rafraîchissant et désaltérant.

Plus le fruit de la noix de coco est mûr, plus il contient de protéines et de graisses, ce qui est incomparable aux autres fruits courants du sud. L’eau de coco et la chair de coco sont toutes deux riches en nutriments. Le lait de coco est aussi clair que l'eau et aussi sucré que le miel, et il a un goût sucré et délicieux ; la chair de noix de coco est parfumée, croustillante et crémeuse, et peut être consommée directement, ou utilisée pour préparer des plats, des fruits confits, ou transformée en copeaux de noix de coco et en poudre de noix de coco pour la consommation ; le noyau de noix de coco peut être utilisé pour fabriquer des objets artisanaux.

Valeur nutritionnelle de la noix de coco

La noix de coco a une haute valeur nutritionnelle. La médecine chinoise de mon pays estime que la chair de noix de coco est de nature douce et neutre, et a pour effet de nourrir la rate et l'estomac, de tuer les insectes et d'éliminer la malnutrition ; le jus de noix de coco est de nature douce et chaude, et a pour fonction de favoriser la salivation et la diurèse. Les recherches médicales modernes montrent que la chair de noix de coco contient des protéines et des glucides ; l'huile de noix de coco contient du sucre, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine C, etc. ; le jus de noix de coco contient davantage de nutriments, tels que le fructose, le glucose, le saccharose, les protéines, les graisses, la vitamine B, la vitamine C, ainsi que des oligo-éléments et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. Nous pouvons constater que la noix de coco est un excellent produit à la fois pour un usage médical et alimentaire. Lorsque la rate et l'estomac sont fatigués, que l'appétit est faible, que les membres sont faibles et que le corps est faible, coupez la chair de noix de coco en morceaux, ajoutez des quantités appropriées de poulet et de riz gluant et mangez-la après la cuisson à la vapeur. L'effet sera meilleur car le poulet, le riz gluant et la chair de noix de coco sont tous nourrissants, et l'effet nourrissant sera plus important lorsqu'ils sont cuits sous forme de ragoût. Ajouter des graines de melon d'hiver à la noix de coco peut soulager le feu pulmonaire ; ajouter de la chair de neige fraîche ou de l'oreille jaune rafraîchissante peut neutraliser la nature chaude et sèche de la noix de coco ; lorsque vous souffrez de toux froide, vous pouvez aussi bien manger de la chair de noix de coco, qui peut soulager la toux et réduire les mucosités. Les personnes qui ont trop chaud dans leur corps ne devraient pas manger de noix de coco. Si vous avez tendance à dormir tard le soir, aimez manger des aliments frits, êtes sujet à des crises de colère et avez la bouche sèche, vous devriez également penser à ne pas manger trop de noix de coco.

Les bienfaits de la noix de coco

Outre les grandes utilisations de son fruit, les autres parties de la noix de coco ont également des fonctions importantes : la coque de noix de coco peut être utilisée pour brûler du charbon actif ou pour traiter des sculptures de noix de coco et des instruments de musique ; le séchoir à noix de coco peut être transformé en huile de noix de coco ; le bois de noix de coco a une texture dure et de beaux motifs, et peut être utilisé pour fabriquer des meubles ou des matériaux de construction. Il existe plus de 360 ​​types de produits à base de noix de coco, et elle est connue à l'étranger sous le nom d'« arbre au trésor » et d'« arbre de vie ».

1. Complément nutritionnel : la noix de coco contient des sucres, des graisses, des protéines, des vitamines B, de la vitamine C et des oligo-éléments tels que le potassium et le magnésium, qui peuvent compléter efficacement les nutriments du corps et améliorer la résistance du corps aux maladies ;

2. Diurétique et détumescent : L'eau de coco est riche en potassium, magnésium et autres minéraux. Sa composition est similaire à celle du liquide intracellulaire, ce qui permet de corriger la déshydratation et le déséquilibre électrolytique, obtenant ainsi l'effet de diurèse et de détumescence.

3. Tuer les insectes et éliminer la malnutrition : La chair et le jus de noix de coco peuvent tuer les parasites intestinaux. Boire son jus ou manger sa chair peut expulser les vers du gingembre et les ténias. Il est utilisé dans la pratique clinique, non seulement avec une efficacité fiable, mais aussi sans effets secondaires toxiques. C'est un aliment idéal pour tuer les insectes et éliminer la malnutrition.

4. Préserver la beauté : le jus de noix de coco contient du sucre, des graisses, des protéines, des hormones de croissance, des vitamines et une grande quantité d'oligo-éléments nécessaires au corps humain. Le boire régulièrement peut reconstituer le liquide intracellulaire, augmenter le volume sanguin, hydrater la peau et avoir un effet préservateur de beauté.

La noix de coco est adaptée aux personnes

Les personnes ayant des selles claires doivent éviter de manger de la chair de noix de coco ; les personnes ayant une chaleur excessive dans le corps ne doivent pas manger souvent de la noix de coco ; dans le même temps, les patients souffrant d'hépatite virale, de stéatose hépatique, d'asthme bronchique, d'hypertension, de maladie cérébrovasculaire, de pancréatite, de diabète, etc. doivent également éviter de manger de la chair de noix de coco.

Dosage

Effets comestibles

La noix de coco est douce et neutre par nature. Elle pénètre dans les méridiens de l'estomac, de la rate et du gros intestin. Elle a pour effet de tonifier le corps, de reconstituer le qi et de dissiper le vent, d'éliminer la malnutrition et de tuer les insectes. Eau : Elle a pour effet de nourrir, d’évacuer la chaleur et d’étancher la soif. Une consommation à long terme peut hydrater le visage, augmenter la force et la tolérance à la faim et traiter les maladies du ténia et du ver du gingembre chez les enfants. Eau : Elle est principalement utilisée pour traiter la soif causée par la chaleur estivale et la soif due au manque de liquides corporels. L'huile de noix de coco peut traiter la teigne et le myrtille.

Conseils

1. Si vous avez du mal à dormir pendant une longue période, si vous aimez manger des aliments frits, si vous vous mettez facilement en colère ou si vous avez la bouche sèche, n'oubliez pas de ne pas manger trop de noix de coco ;

2. Le goût du lait de coco change lorsqu'il sort de la coque. Le lait de coco versé le matin est plus sucré et l'après-midi, il est plus léger.