Étapes de fabrication de la pâte au durian et valeur nutritionnelle de la pâte au durian

La pâtisserie au durian est une collation célèbre en Thaïlande et est également très courante dans le célèbre thé du matin du Guangdong. La garniture de la pâtisserie au durian est constituée de chair de durian sucrée et la peau extérieure est croustillante et croustillante, ce qui rend les gens inoubliables après l'avoir mangée. En fait, vous pouvez également faire des pâtisseries au durian à la maison. Même si elles ne sont pas aussi croustillantes que celles vendues à l'extérieur, elles sont certainement délicieuses, saines et sans danger. Ensuite, nous présenterons la méthode de fabrication de la pâtisserie au durian et sa valeur nutritionnelle.

Recette de pâtisserie au durian et valeur nutritionnelle

1. Valeur nutritionnelle du gâteau au durian

La nutrition de la pâtisserie au durian provient principalement des protéines et du sucre, qui peuvent aider le corps humain à récupérer rapidement des forces. Dans les pays chauds comme la Thaïlande, manger des gâteaux au durian est un très bon moyen de refaire le plein d'énergie.

2. Préparation des ingrédients pour la pâtisserie au durian

Tout d’abord, pour réaliser la pâte feuilletée, il vous faut 500 grammes de farine, 40 grammes de saindoux, 2 œufs et 40 grammes de sucre. 250 grammes d'eau, du pigment jaune citron et quelques lambeaux d'algues. Pour réaliser la garniture au durian, il vous faut 400 grammes de farine, 500 grammes de saindoux et 300 grammes de pâte feuilletée. 400 grammes de durian, 100 grammes de lait frais, 200 grammes de sucre, 120 grammes de fécule de maïs et 40 grammes de beurre.

3. Comment faire une pâtisserie au durian

Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients pour faire la pâte feuilletée, puis mélangez bien et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte feuilletée.

Étape 2 : Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte feuilletée en rectangle, puis coupez-la en bandes de cinq centimètres.

Étape 3 : Mélangez la garniture au durian, roulez-la en forme ovale et placez-la au milieu de la pâte.

Étape 4 : Pliez la pâte et faites-la frire dans l’huile jusqu’à ce qu’elle flotte.