L'hémérocalle est-elle toxique ? Quelle est la façon la plus sûre de la consommer ?

L'hémérocalle est un plat que beaucoup de gens aiment manger. Elle a une valeur nutritionnelle élevée, d'excellents bienfaits pour la santé et peut fournir au corps humain une variété de nutriments bénéfiques. Cependant, certaines personnes disent que l'hémérocalle est toxique et ne peut pas être mangée. Est-ce vrai ? L'hémérocalle est-elle toxique ? Quelle est la façon la plus sûre de le manger ?

L'hémérocalle est-elle toxique ? Quelle est la façon la plus sûre de la consommer ?

1. L'hémérocalle est-elle toxique ?

L'hémérocalle végétale est vraiment toxique, en particulier l'hémérocalle fraîche, qui est la plus toxique. En effet, l'hémérocalle fraîche contient une substance naturelle appelée colchicine. Après avoir pénétré dans l'estomac et les intestins humains, cette substance produira une réaction d'oxydation et sera convertie en colchicine toxique, qui nuira à l'organisme des personnes.

2. L'hémérocalle reste toxique même après avoir retiré les étamines

Beaucoup de gens savent que l'hémérocalle est toxique, c'est pourquoi ils enlèvent les étamines avant de la manger, pensant qu'elle est sans danger. En fait, ce n'est pas le cas. L'hémérocalle reste toxique même après avoir enlevé les étamines. La colchicine est également présente dans les pétales de l'hémérocalle. Si les gens n'enlèvent pas cette substance, ils seront empoisonnés en mangeant de l'hémérocalle.

3. Quelle est la façon la plus sûre de manger l’hémérocalle ?

Bien que l'hémérocalle soit toxique, ses composants toxiques ont peur des températures élevées. Ils perdront leur activité dans un environnement à haute température au-dessus de 60 degrés. Par conséquent, lorsque les gens mangent des hémérocalles fraîches, il suffit de les blanchir dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour éliminer la colchicine qu'elles contiennent. Il sera particulièrement sûr de les manger à nouveau, et il n'y a pas lieu de s'inquiéter d'un empoisonnement.