L'efficacité et la fonction des champignons sauvages de montagne et les étapes de cuisson des champignons sauvages de montagne et

Pour de nombreuses plantes, nous ne savons pas quels sont leurs effets ou leurs fonctions. Même si nous les avons mangées, nous savons seulement qu’elles sont comestibles, mais nous ne savons pas qu’elles ont de nombreux avantages, tout comme le champignon. En fait, elle porte un autre nom appelé fille rouge, car sa peau est rouge. Elle était autrefois très courante dans la vie quotidienne, mais nous ne savions pas que tout son corps était un trésor. En fait, la fille rouge a de nombreuses fonctions et façons de se nourrir. La fille rouge peut être utilisée pour tremper dans l’eau et boire, ce qui a pour effet de prendre soin de la santé. Vous pouvez également la cueillir et la manger, et elle a un goût bon et original.

L'efficacité et la fonction des champignons sauvages des montagnes

1. Éliminez la chaleur et détoxifiez

La peau du champignon peut évacuer la chaleur et détoxifier, éliminer les mucosités, favoriser la diurèse et réduire les gonflements. Par exemple, certaines personnes ont généralement mal à la gorge et leur voix devient rauque, ce qui provoque alors de la toux. Ces problèmes peuvent être traités en mangeant la peau du champignon pour faire du thé. Il faut cependant noter qu'il faut le boire lentement et que la température de l'eau ne doit pas être trop froide.

2. Traiter l'eczéma

La peau du fruit de la passion peut également traiter l'eczéma, agir comme un diurétique et guérir de nombreuses maladies comme le rhume. La peau peut être bouillie dans de l'eau sucrée et prise par voie orale ou bue sous forme d'eau bouillie. Comme elle a une teneur relativement élevée en vitamine C, elle est efficace dans le traitement des troubles régénératifs et de l'anémie. Le fruit de la passion a donc également de nombreuses utilisations.

3. Élimine la chaleur, favorise la diurèse et réduit l'inflammation

Ses fruits, sa peau, ses branches et ses feuilles ont pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la diurèse, et peuvent être appliqués en externe pour réduire l'inflammation. Les personnes présentant ces symptômes peuvent souhaiter essayer d'utiliser le fruit de la passion pour se soigner. Bien que les champignons aient de nombreuses fonctions et effets, les personnes ayant des problèmes d’estomac devraient en manger moins et en consommer avec modération.

Comment cuisiner les champignons sauvages

Confiture de champignons et de Tsukumi

Ingrédients : 1000 grammes de fruits de fille, 150 grammes de sucre blanc et une quantité appropriée de jus de citron.

pratique:

1. Pelez et nettoyez les baies de champignons (également appelées fruits de fille), réservez-en 1/5 et utilisez plusieurs cure-dents pour percer des trous dans les baies de champignons. De cette façon, il y aura quelques particules de fruits dans la confiture et les baies libéreront plus facilement l'eau après avoir été percées.

J'utilise une marmite antiadhésive, mais vous pouvez aussi utiliser d'autres marmites que des marmites en fer. Pressez le jus de citron, portez à ébullition à feu moyen, puis laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes.

3. Cuire jusqu'à ce que les champignons dans la casserole deviennent épais et épais.

4. Lorsque vous pensez que la confiture est presque prête, prenez 1 cuillère à café de confiture dans une petite assiette et mettez-la au réfrigérateur pendant 5 minutes. Si la confiture devient épaisse, ce n'est pas grave. Je pense qu'une confiture légèrement liquide a meilleur goût. Ne la laissez pas trop sèche ou trop collante, car elle sera difficile à étaler et le goût sera mauvais.

5. Après avoir éteint le feu, versez la confiture de champignons préparée dans une bouteille en verre qui a été bouillie dans de l'eau bouillante et retournée pour sécher l'humidité. Couvrez-la immédiatement avec un couvercle et elle deviendra épaisse après refroidissement. Elle peut être conservée à température ambiante pendant au moins un mois et au réfrigérateur pendant environ un an. Si vous ouvrez le couvercle et l'utilisez, veuillez la mettre au réfrigérateur et la manger dès que possible, après tout, il n'y a pas de conservateurs.

Tarte aux noix et au caramel aux groseilles du Cap

Ingrédients : 125 grammes de farine à faible teneur en gluten, 10 grammes de jaune d'œuf, 120 grammes de noix, une quantité appropriée de noix, 1 gramme de sel, 20 grammes de sucre en poudre, 30 grammes de miel, 120 grammes de sucre blanc, 110 grammes d'eau et 70 grammes de beurre.

pratique:

1. Mélangez la farine à faible teneur en gluten et le sucre glace et ajoutez le beurre ramolli. Utilisez vos mains pour frotter la farine et le beurre dans la chapelure de maïs. Mélanger le jaune d’œuf battu + l’eau + le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez lentement le mélange de jaunes d’œufs au mélange de chapelure de maïs, de beurre et de farine. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

2. Mettez la pâte mélangée dans un sac en plastique, aplatissez-la correctement et réfrigérez-la pendant 1 heure. Sortez la pâte réfrigérée et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'étaler en un gros morceau selon la taille du moule. Déposez la pâte étalée sur le moule à tarte et façonnez-la avec vos mains pour bien épouser les bords. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur le moule à tarte, en coupant l'excédent de croûte.