Comment manger les fleurs de Dendrobium candidum Comment manger les fleurs de Dendrobium candidum

Tout le monde connaît le Dendrobium officinale. On sait qu’il s’agit d’une substance médicinale traditionnelle chinoise aux excellents effets. Cependant, lorsque les gens mangent du Dendrobium officinale, ils utilisent généralement ses tiges, mais ils ne savent pas grand-chose sur les fleurs de cette plante. Certaines personnes savent seulement que ses fleurs sont belles et peuvent être utilisées pour que les gens les apprécient, mais elles ne savent pas qu’elles peuvent aussi être mangées. La fleur de Dendrobium officinale est également un aliment sain à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Elle peut nourrir le corps et embellir la peau, mais comment la consommer ?

Comment manger les fleurs de Dendrobium candidum

1. Trempez-vous dans l'eau et buvez

Les fleurs de Dendrobium officinale peuvent être transformées en thé parfumé. Pour l'utiliser pour faire du thé, vous pouvez utiliser des fleurs de Dendrobium officinale fraîches ou les sécher avant de les infuser. Après les avoir lavées, mettez-les dans un verre propre, versez de l'eau bouillante à environ 95 degrés et laissez infuser pendant trois minutes. Vous pouvez le boire directement. L'ajout d'une quantité appropriée de miel lors de l'infusion lui donnera un meilleur goût après trempage dans l'eau.

2. Cuisiner et manger

Les fleurs de Dendrobium officinale peuvent également être cuites et consommées. Après avoir récolté les fleurs fraîches qui viennent de s'ouvrir, lavez-les, mettez-les dans une casserole, ajoutez une quantité appropriée de sucre de roche, de la chair de longane, des dattes rouges et d'autres ingrédients, ajoutez suffisamment d'eau et faites bouillir le tout, puis laissez cuire pendant environ une demi-heure. Une fois sorties, elles ont un goût particulièrement bon lorsqu'elles sont consommées directement.

Comment manger les fleurs de Dendrobium candidum

1. Soupe de fleur de dendrobium et de viande maigre

Les fleurs de Dendrobium officinale peuvent être utilisées avec de la viande maigre pour faire de la soupe. Avant de préparer la soupe, vous devez d'abord couper la viande maigre en morceaux, puis la blanchir dans de l'eau bouillante pendant deux minutes, puis la mettre dans la marmite à soupe. Lavez les fleurs de Dendrobium fraîches, mettez-les dans la marmite à soupe avec du sel, ajoutez suffisamment d'eau, mettez l'oignon vert et le gingembre, portez à ébullition, réduisez le feu et laissez cuire pendant deux heures, et enfin ajoutez du sel au goût.

2. Oeufs brouillés aux fleurs de dendrobium

En plus de faire de la soupe avec de la viande maigre, les fleurs de Dendrobium officinale peuvent également être frites avec des œufs. Lors de la friture, assurez-vous de choisir des fleurs de Dendrobium officinale fraîches, lavez-les et hachez-les, puis mettez-les dans un bol, puis cassez 3 à 4 œufs, ajoutez une petite quantité d'eau et de sel de table et mélangez bien. Après avoir fait chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le liquide d'œuf dans la poêle et faites revenir rapidement jusqu'à ce qu'il devienne des cubes, puis servez.