La valeur nutritionnelle, l’efficacité et la fonction des crevettes

Valeur nutritionnelle des crevettes

La crevette a une valeur nutritionnelle élevée et son corps tout entier est un trésor. Le cerveau de crevette contient des acides aminés essentiels, de la céphaline et d’autres nutriments pour le corps humain ; la chair de crevette contient beaucoup de protéines et de glucides ; la peau de crevette contient de l’astaxanthine, du calcium, du phosphore, du potassium et d’autres nutriments nécessaires à l’homme ;

La crevette est un fruit de mer riche en protéines et faible en gras. De plus, les crevettes sont riches en carotène, en vitamines et en 8 acides aminés essentiels pour le corps humain. Par conséquent, manger des crevettes est bénéfique pour que le corps absorbe les nutriments adéquats.

Les crevettes contiennent 20 % de protéines, ce qui en fait l'un des aliments à haute teneur en protéines. C'est plusieurs fois, voire des dizaines de fois, la teneur en protéines du poisson, des œufs et du lait. Par rapport au poisson, les crevettes ne contiennent pas beaucoup de valine, un acide aminé essentiel pour le corps humain, mais elles constituent une source de protéines équilibrée sur le plan nutritionnel. De plus, les crevettes contiennent de la glycine. Plus la teneur en cet acide aminé est élevée, plus le goût des crevettes sera sucré.

Par rapport au poisson et à la volaille, les crevettes contiennent moins de matières grasses et presque pas de sucre animal comme source d'énergie. Les crevettes ont une teneur élevée en cholestérol et sont riches en taurine, ce qui peut réduire le cholestérol sérique humain. Les crevettes sont riches en potassium, iode, magnésium, phosphore et autres oligo-éléments et en vitamine A.

L'efficacité et la fonction des crevettes

1. Renforce le Yang et est bénéfique pour les reins

La médecine traditionnelle considère que les crevettes ont un goût sucré et salé, sont de nature chaleureuse et ont pour effet de renforcer le yang, de bénéficier aux reins et de reconstituer l'essence. Les crevettes sont donc également des fruits de mer très appropriés pour les hommes.

2. Allaitement maternel

Manger des crevettes peut également favoriser la lactation. Les nouvelles mères peuvent manger des crevettes après l'accouchement. Cela peut non seulement compléter les nutriments, mais aussi favoriser la lactation, ce qui est également bénéfique pour l'allaitement.

3. Nourrissant

Pour ceux qui sont malades depuis longtemps, qui sont faibles, essoufflés et qui n’ont pas d’appétit, manger des crevettes est un bon moyen de se nourrir. Les crevettes peuvent être utilisées comme aliment nutritif et manger régulièrement des crevettes peut avoir pour effet de renforcer le corps.