L'efficacité et la fonction de la soupe aux champignons. Étapes de préparation de la soupe aux champignons

Soupe aux champignons shiitake Les champignons shiitake ont des effets anticancéreux et doivent être consommés fréquemment. J'ai déjà fait frire, mijoter et même faire des boulettes avec des champignons shiitake, mais je n'ai jamais fait de soupe avec eux. Aujourd'hui, je vais essayer de préparer une soupe avec des champignons shiitake, des champignons noirs et des œufs. C'est vraiment délicieux !

L’efficacité et la fonction de la soupe aux champignons

1. Améliorer la fonction immunitaire du corps

Le lentinane présent dans la soupe aux champignons peut améliorer la fonction phagocytaire des macrophages péritonéaux chez la souris, favoriser la production de lymphocytes T et renforcer l’activité destructrice des lymphocytes T ;

2. Retarder le vieillissement

Soupe de champignons shiitake L'extrait aqueux de champignons shiitake a un effet piégeur sur le peroxyde d'hydrogène et a un certain effet sur l'élimination du peroxyde d'hydrogène dans le corps ;

3. Anti-cancer

Soupe aux champignons shiitake Le chapeau de champignon shiitake contient de l'ARN double brin, qui produira de l'interféron à effet anticancéreux après être entré dans le corps humain.

4. Réduire la tension artérielle, les lipides sanguins et le cholestérol

Soupe de champignons shiitake Les champignons shiitake contiennent de la purine, de la choline, de la tyrosine, de l'oxydase et certaines substances d'acide nucléique, qui peuvent réduire la tension artérielle, le cholestérol et les lipides sanguins, et prévenir des maladies telles que l'artériosclérose et la cirrhose du foie.

5. Pour l'indigestion et la constipation

Soupe aux champignons shiitake Les champignons shiitake ont également un effet thérapeutique sur le diabète, la tuberculose, l'hépatite infectieuse, la névrite, etc., et peuvent également être utilisés contre l'indigestion, la constipation, etc.

Tutoriel recette de soupe aux champignons

Méthode 1

1. Lavez les champignons

2. Couper en fines lanières

3. Coupez le concombre en tranches

4. Lavez et déchirez le champignon en petits morceaux

5. Mettez une petite quantité d'huile d'arachide et d'oignon vert haché dans la casserole et faites revenir les champignons

6. Ajoutez les champignons et faites sauter

7. Ajoutez de l'eau propre

8. Ajoutez une petite quantité de crevettes séchées pour rehausser la saveur

9. Ajoutez une petite quantité de sauce aux huîtres

10. Ajoutez une petite quantité d'eau et d'amidon pour épaissir

11. Ajoutez des tranches de concombre

12. Battez les œufs et ajoutez-les à la soupe

13. Ajoutez la quantité appropriée de sel

14. Parsemer de ciboulette hachée

Méthode 2

1. Lavez et coupez les champignons et la viande maigre en rondelles.

2. Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez les champignons et les tranches de viande dans la poêle et faites revenir à feu moyen.

3. Ajoutez un peu de sel après que la viande frite ait changé de couleur.

4. Versez de l’eau bouillante, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu moyen pendant 2 minutes.

5. Ajoutez l’oignon vert haché.

6. Éteignez le feu et servez la soupe. Un bol de soupe chaude et nutritive fera l’affaire.