Différence entre les bleuets sauvages et les myrtilles

Quand les gens achètent des myrtilles, ils demandent toujours : sont-elles sauvages ? De plus, certains commerçants du marché vendent des myrtilles sauvages et des myrtilles ordinaires à des prix sensiblement différents. Alors, quelle est la différence entre les myrtilles sauvages et les myrtilles ? Bien que les bleuets sauvages et les myrtilles soient tous deux des bleuets, l'environnement dans lequel poussent les bleuets sauvages est plus pur et leur valeur nutritionnelle est plus élevée. Vous trouverez ci-dessous une introduction détaillée à leurs différences, vous pouvez y regarder de plus près.

Différence entre les bleuets sauvages et les myrtilles

1. Différence d'apparence

Il existe une certaine différence d'apparence entre les bleuets sauvages et les myrtilles. Les bleuets sauvages sont plus petits, ont une peau plus épaisse et moins de chair, tandis que les bleuets cultivés artificiellement ont une peau rouge pourpre et une chair blanc bleuté. Ils sont plus gros, ont une peau plus fine et une chair tendre. Les bleuets cultivés artificiellement sont environ deux fois plus gros que les bleuets sauvages.

2. Différences dans l’environnement de croissance

Les myrtilles sauvages et les bleuets poussent dans des environnements différents. Les myrtilles cultivées artificiellement peuvent être cultivées sur terre ou dans des serres, tandis que les myrtilles sauvages sont principalement sauvages et poussent principalement dans des forêts non polluées ou des montagnes sauvages.

3. Différences de maturité

Il existe également certaines différences dans la période de maturation des myrtilles sauvages et des myrtilles ordinaires. La période de maturation des myrtilles sauvages se situe généralement après août chaque année, tandis que la période de maturation des myrtilles cultivées artificiellement est relativement précoce, et elles peuvent être mûres et mises sur le marché en juin et juillet chaque année. L'acidité des myrtilles sauvages et des myrtilles ordinaires est également différente. L'acidité des myrtilles sauvages est plus forte, tandis que celle des myrtilles ordinaires est plus légère et présente une pointe de douceur.

4. Différence dans la teneur en anthocyanes

La raison pour laquelle les myrtilles ont des bienfaits élevés pour la santé est que ce fruit contient une grande quantité d'anthocyanes, mais il existe une nette différence dans la teneur en anthocyanes entre les myrtilles sauvages et les myrtilles ordinaires. La teneur en anthocyanes des myrtilles sauvages est relativement élevée, et c'est le roi bien mérité des fruits, tandis que la teneur en anthocyanes des myrtilles ordinaires est relativement faible. On dit que la teneur en anthocyanes des myrtilles sauvages peut atteindre 590 mg, tandis que la teneur en anthocyanes des myrtilles ordinaires n'est que de 60 mg.