Comment mariner des radis blancs en pickles Comment mariner des radis blancs en pickles

Le radis blanc est un ingrédient spécial qui peut réguler le qi et aider à la digestion. Il peut être consommé de nombreuses façons. Il peut être transformé en soupe, mangé cru ou mariné en cornichons. Alors, comment faire mariner les cornichons au radis blanc ? Je vais écrire la méthode de marinage du radis blanc dans un instant, et vous l'apprendrez après l'avoir lu.

Comment mariner des radis blancs en pickles Comment mariner des radis blancs en pickles

1. Radis blanc mariné

Le radis blanc peut être mariné et séché. La méthode consiste à laver le radis blanc, à éliminer l'humidité, à le couper en fines lanières, à ajouter du sel et à le laisser mariner pendant une journée, à éliminer l'humidité, puis à le mettre au soleil jusqu'à ce qu'il soit à moitié sec. Après l'avoir conservé, ajoutez de la sauce soja parfumée, de la poudre de chili et d'autres ingrédients et mélangez bien. Faites mariner le tout. Il sera savoureux après trois à cinq jours et pourra être sorti et mangé directement lorsque vous voudrez le manger.

2. Radis blanc râpé mariné

Le radis blanc mariné peut être consommé à tout moment. La méthode est très simple. Il suffit de laver le radis blanc frais et de le couper en fines lanières, d'ajouter une petite quantité de diweidamme et de vinaigre balsamique, puis d'ajouter la quantité appropriée de sucre blanc et d'essence de poulet, de bien mélanger et de laisser mariner pendant une demi-heure, puis d'ajouter de l'huile de sésame ou de l'huile de piment pour rehausser la saveur.

3. Kimchi de radis blanc mariné

Lorsque le radis blanc est mariné, il peut également être transformé en kimchi pour la consommation. Si vous avez de la soupe au kimchi à la maison, vous pouvez laver le radis blanc, le couper en morceaux et le faire mariner directement dans la soupe au kimchi. Il sera savoureux dans une douzaine de jours. Si vous n'en avez pas, vous pouvez également préparer la soupe vous-même avec du vinaigre, du sucre, de la sauce soja légère et d'autres ingrédients, puis y faire mariner le radis blanc. Il sera savoureux dans une semaine. Le radis blanc à ce moment-là est acide, croquant et tendre, et particulièrement délicieux.