Comment faire mariner l'écorce de pastèque ? Conseils pour faire mariner l'écorce de pastèque

Dans la vie quotidienne, quand les gens mangent de la pastèque, ils jettent simplement l'écorce de pastèque, qui semble particulièrement harmonieuse, alors ils veulent utiliser l'écorce de pastèque. En fait, l'écorce de pastèque a également une grande valeur comestible et elle a de nombreuses utilisations différentes. Aujourd'hui, je vais vous présenter la méthode de marinage de l'écorce de pastèque, afin que vous puissiez préparer de délicieuses écorces de pastèque marinées à la maison.

Comment faire une sauce à l'écorce de pastèque

1. Pour préparer l'écorce de pastèque marinée, vous devez préparer une pastèque entière, 200 grammes de sucre, 300 grammes de vinaigre cru et une quantité appropriée de sauce chili. Coupez la pastèque préparée, extrayez la pulpe et retirez la peau verte à la surface.

2. Mettez l'écorce de pastèque traitée dans une assiette propre, ajoutez le sucre préparé et mélangez bien pour faire mariner. Videz l'eau de marinade et posez des objets lourds sur l'écorce de pastèque pour en extraire l'eau. Utilisez ensuite un couteau sans huile et sans eau pour couper l'écorce de pastèque en lanières.

3. Mettez l'écorce de pastèque coupée dans un bol propre, ajoutez la sauce soja légère et la sauce chili préparées et mélangez bien. Laissez mariner pendant 3 à 5 heures. L'écorce de pastèque maison est prête. Au moment de la déguster, prélevez-en une quantité appropriée et ajoutez de l'huile de sésame pour assaisonner.

Conseils pour conserver l'écorce de pastèque au vinaigre

Il existe certaines méthodes et astuces pour mariner l'écorce de pastèque. Le point le plus important est de couper l'écorce de pastèque en morceaux et d'essayer de ne pas ajouter de sel lors du marinage. Le marinage avec du sucre donnera à l'écorce un meilleur goût et ne sera pas trop salée. Lors du processus d'épluchage de la pastèque, vous devez utiliser des panneaux et des lampes sans huile et sans eau, et les récipients destinés au décapage et à l'épluchage ne doivent pas être exposés à l'eau brute, sinon l'écorce de la pastèque se détériorera facilement pendant le processus de décapage.

Ce qui précède présente quelques conseils sur la façon de mariner l'écorce de pastèque, qui vous permettront de savoir comment mariner une délicieuse écorce de pastèque. Si vous êtes intéressé, vous pouvez l'essayer à la maison.