Comment faire du poisson en soupe claire Comment faire du poisson en soupe claire

En hiver, les gens aiment manger des plats légers. Le poisson en soupe claire est un bon choix. Il a une valeur nutritionnelle élevée, un goût délicieux et peut répondre aux besoins de l'organisme en nutriments variés. C’est juste que certaines personnes ne savent pas grand-chose sur la façon de cuire le poisson dans une soupe claire et ne savent pas comment le cuire. Je noterai les recettes de soupe de poisson plus tard. Les amis qui veulent manger de la soupe de poisson peuvent venir et apprendre.

Comment faire du poisson en soupe claire Comment faire du poisson en soupe claire

Ingrédients pour faire de la soupe de poisson

Pour préparer une soupe de poisson claire, vous devez préparer une carpe herbivore, deux carottes, un morceau de tofu tendre et des quantités appropriées d'oignon vert, de gingembre, de poivre, de vinaigre blanc et de vin de cuisine.

Étapes pour préparer une soupe de poisson claire

1. Retirez les écailles et les organes internes de la carpe herbivore que vous avez achetée, puis filetez-la et réservez-la. Si vous ne souhaitez pas la traiter vous-même, vous pouvez demander au commerçant de la traiter pour vous lorsque vous l'achetez, puis la découper directement en filets et la laver vous-même à votre retour à la maison.

2. Mettez le poisson coupé en tranches dans un bol, ajoutez du sel et du vin de cuisson et laissez mariner pendant une quinzaine de minutes. Lavez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez ensuite le gingembre en rondelles et les oignons en tronçons. Mettez une quantité appropriée d’eau dans la casserole et mettez les tranches de carottes à cuire.

3. Après avoir fait chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les grains de poivre, puis ajoutez l'argent tranché et faites revenir, puis ajoutez les tranches de gingembre et faites frire le poisson jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. Une fois les carottes cuites dans la cocotte, ajoutez les quartiers d'oignon et les tranches de gingembre, puis ajoutez un peu de jus de citron vert. Mettez ensuite les filets de poisson frits dans la cocotte et retirez les grains de poivre. Couvrez la casserole et portez à ébullition, puis laissez cuire pendant 20 minutes.