Bouillie de citrouille sucrée

300 g de potiron pelé, 50 g de riz parfumé, 30 g de riz gluant, 1,5 L d'eau

Comment faire une bouillie de citrouille sucrée

1. Retirez la chair intérieure de la citrouille, lavez, épluchez et coupez-la en petits morceaux pour une utilisation ultérieure ;

2. Versez le riz parfumé et le riz gluant dans la casserole, puis rincez-les à l'eau, puis versez 1,5 litre d'eau d'un coup, remuez et faites bouillir à feu vif ; après ébullition, baissez le feu, puis placez deux longues baguettes sur la surface de la casserole, puis placez le couvercle de la casserole sur les baguettes et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes ; remuez de temps en temps avec une cuillère pour éviter qu'il ne colle au fond ;

3. Après 15-20 minutes, le riz est cuit. Versez la citrouille hachée, remuez bien et laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Conseils

1. Si vous utilisez du riz du Nord-Est pour cuire la bouillie, utilisez simplement 80 grammes directement et il n'est pas nécessaire d'ajouter du riz gluant ; car le riz du Nord-Est lui-même est très doux, collant et collant, et la bouillie cuite est très délicieuse.

2. Il est préférable de verser suffisamment d'eau dans la bouillie en une seule fois. Si vous trouvez qu'elle est trop sèche et que vous devez ajouter de l'eau plus tard, ajoutez de l'eau bouillante.

3. Il est facile que la bouillie déborde pendant la cuisson, alors mettez deux baguettes et couvrez la casserole pour ne pas salir la cuisinière.

4. Pendant la cuisson, vous devez remuer la bouillie avec une cuillère de temps en temps pour éviter que le riz ne colle au fond.