Efficacité et fonction des champignons de steak Tutoriel sur les étapes de cuisson des champignons de steak

Le champignon steak de bœuf est un champignon comestible rare originaire des régions tempérées froides à subtropicales. Le champignon a une chair tendre, juteuse, brun rougeâtre, des tiges courtes ou inexistantes et un arôme puissant. Il peut être utilisé comme médicament et a un effet tonifiant sur le sang. La valeur du produit est élevée et il peut être produit à grande échelle. La température de fructification est de 10 à 30 ℃ et la méthode de culture est similaire à celle du substitut Ganoderma lucidum. Il pousse souvent sur les chênes. Sa chair est rugueuse et légèrement amère, et les jeunes champignons ont meilleur goût. La valeur du produit est élevée et il peut être produit à grande échelle. La température de fructification est de 10 à 30 ℃ et la méthode de culture est similaire à celle du substitut Ganoderma lucidum. Laissez tremper jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis laissez mijoter complètement. La viande est tendre, lisse et moelleuse, juteuse et ne deviendra pas molle même après une longue cuisson. Elle a un délicieux parfum, une douceur et une texture gélatineuse confortable. Apparaît souvent en automne. Il dispose d'un vaste marché tant au niveau national qu'international, et le produit frais est vendu à plus de 40 yuans le kilo.

L'efficacité et la fonction du champignon de Paris

1. Mangez frais et tendre

Les champignons de Paris sont tendres et frais, ont une saveur particulière de citron et sont riches en vitamine C et en divers acides aminés. Il peut être cuisiné dans de délicieux plats et est très apprécié par les gourmets d'Europe, d'Amérique et du Japon.

2. Réduire le stress et augmenter l’immunité humaine

La consommation régulière de champignons à steak peut réduire l'accumulation de cholestérol, réduire le stress, augmenter l'immunité humaine, prévenir et traiter le scorbut, peut être utilisé comme médicament, a un effet anti-inflammatoire et anti-accumulation, traite la gastro-entérite et a un effet de thérapie alimentaire et de tonique sanguin. bœuf

3. Antibiotiques antifongiques

Le mycélium fermenté des excréments contient un nouvel antibiotique antifongique, 17 types d’acides aminés tels que la leucine et un acide aminé rare : l’acide butyrique. C'est un champignon comestible précieux et délicieux, aux couleurs, aux formes et aux saveurs parfaites, et doté d'excellentes fonctions médicinales et comestibles. Il est connu sous le nom de « bœuf de montagne » et est très apprécié des consommateurs.

Tutoriel sur les étapes de cuisson du steak aux champignons

Champignons de steak

1. Lavez et retirez les pieds des champignons de Paris. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle. Lorsque l'huile est légèrement chaude, placez les champignons de Paris, le chapeau vers le bas.

2. Faites frire à feu doux pendant une minute, retournez et saupoudrez uniformément de sel, juste un peu suffit. En fait, les personnes qui aiment le goût léger n'ont pas besoin de beaucoup d'assaisonnement.

3. Ajoutez un peu d'ail haché aux chapeaux de champignons et faites revenir à feu doux pendant trois ou quatre minutes avant de servir. Ne les déplacez pas pendant la cuisson pour éviter que le jus d'origine ne s'écoule. Soyez également prudent lors du rempotage. Eh bien, mangez-le pendant qu'il est chaud, sinon le jus d'origine reviendra~

Méthode 2

1. Utilisez du papier absorbant l'huile pour nettoyer les champignons de Paris et retirer les tiges

2. Coupez les oignons et les champignons en dés ; coupez le bacon en petits morceaux

3. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif, ajoutez le bacon et faites-le frire jusqu'à ce que l'huile sorte.

4. Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

5. Ajoutez l'ail émincé et les champignons, faites revenir jusqu'à ce que les champignons soient tendres, ajoutez du sel et du poivre noir au goût

6. Éteignez le feu, ajoutez la sauce tomate et mélangez bien

7. Assaisonnez les champignons de Paris avec du sel et du poivre noir

8. Ajoutez du bacon à l'oignon aux champignons de steak

9. Pressez un peu de mayonnaise et saupoudrez de fromage mozzarella râpé

10. Placez les champignons de Paris dans un plat allant au four et couvrez-les de papier d'aluminium.

11. Cuire au four pendant 10 minutes

12. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré.

13. Saupoudrer de persil haché et servir