Comment faire de la bouillie de melon d'hiver

Recettes diurétiques de base fines Recettes pour personnes âgées Recettes pour le diabète Recettes pour l'anémie Procédé : Cuisson

Ingrédients pour la bouillie de melon d'hiver

Ingrédients : 300g de melon d'hiver

Accessoires : 180 g de riz gluant, 100 g de porc (maigre)

Assaisonnement : 3 g d'amidon (pois), 2 g de sel, 5 g d'huile de sésame, 3 g d'oignon vert

Les caractéristiques de la bouillie de melon d'hiver : la bouillie est douce et collante, et a un goût frais, salé et parfumé.

Comment faire de la bouillie de melon d'hiver

1. Lavez le porc, hachez-le, ajoutez du sel, de l'eau, de la fécule et mélangez bien.

2. Pelez le melon d’hiver, lavez-le et coupez-le en tranches.

3. Lavez le riz japonica et mettez-le dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée et faites bouillir pendant environ 25 minutes, ajoutez le porc haché et les tranches de melon d'hiver et faites cuire à feu doux pendant quelques minutes. Lorsque la bouillie est épaisse, vous pouvez la servir, arrosez-la d'huile de sésame et saupoudrez d'oignons verts hachés.

Conseils de santé

Cette bouillie est à la fois carnée et végétarienne. Elle est riche en nutriments de la viande et a l'effet amaigrissant du melon d'hiver. Il est très approprié pour les personnes âgées de le manger au dîner, ce qui peut compléter la nutrition sans augmenter le poids.

Incompatibilité alimentaire

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Informations nutritionnelles sur la bouillie de melon d'hiver

Melon d'hiver :

Le melon d’hiver contient une variété de vitamines et d’oligo-éléments nécessaires au corps humain et peut réguler l’équilibre métabolique du corps. Le melon d'hiver est de nature froide, peut nourrir l'estomac et produire du liquide corporel, éliminer le feu de l'estomac, réduire l'apport alimentaire des gens et favoriser la conversion de l'amidon et du sucre dans le corps en énergie thermique au lieu de graisse. Le melon d’hiver est donc un légume idéal pour les personnes obèses. En même temps, le melon d'hiver a des effets anti-âge. Une consommation à long terme peut garder votre peau aussi blanche que le jade, hydratée et lisse, et garder votre corps en bonne santé. De plus, le melon d’hiver a un bon effet d’élimination de la chaleur et de soulagement de la chaleur estivale. Manger plus de melon d’hiver en été peut non seulement étancher la soif et soulager la chaleur, mais aussi favoriser la diurèse et prévenir l’anthrax. Parce qu’il est diurétique et qu’il contient très peu de sodium, c’est un excellent produit pour réduire l’enflure dans l’œdème salin chronique du rein, l’œdème de malnutrition et l’œdème chez les femmes enceintes.