Comment mariner les lentilles violettes ? Conseils pour mariner les lentilles violettes

Tout le monde a déjà vu des lentilles violettes et sait qu’il s’agit d’un plat spécial et nutritif. En général, les gens les font revenir et les mangent, mais ils ne savent pas que les lentilles violettes peuvent également être marinées. De plus, les haricots marinés ont un goût particulièrement bon et se conservent particulièrement longtemps. Alors, comment mariner les lentilles violettes ? Je te le dirai plus tard.

Comment mariner les lentilles violettes

Ingrédients pour les lentilles violettes marinées

Lorsque vous faites mariner des haricots violets, vous devez préparer des haricots violets frais, une quantité appropriée de gingembre, de poivron rouge et de gros sel, ainsi qu'un récipient propre sans huile.

Étapes pour mariner les lentilles violettes

1. Pour faire mariner les haricots violets, vous devez les sélectionner. Choisissez ceux qui sont exempts d'insectes et relativement tendres. Retirez ensuite la soie des deux côtés et lavez-les à l'eau claire.

2. Lavez les haricots violets plusieurs fois. Il est préférable d'utiliser de l'eau courante. Après les avoir lavés, sortez-les et égouttez-les. Lavez ensuite les poivrons rouges préparés et coupez-les en morceaux.

3. Coupez les lentilles violettes en morceaux après avoir retiré l'eau, puis mettez-les dans un bol et faites-les mariner avec du gros sel. Lors de la marinade, frottez-les constamment avec vos mains jusqu'à ce que les lentilles violettes rendent de l'eau, puis versez l'eau.

4. Ajoutez le poivron rouge et le gingembre râpé et mélangez bien. Mettez ensuite le tout dans un récipient hermétique et laissez mariner. Lorsque vous le mettez dans le bocal, compactez les lentilles violettes pour qu'il n'y ait pas d'espace résiduel. Après avoir scellé, mettez-le dans un endroit frais. Après avoir mariné pendant plus de dix jours, les lentilles violettes seront savoureuses. Lorsque vous voulez le manger, sortez-le avec des baguettes propres, ajoutez de l'huile de sésame pour l'assaisonner et mangez-le directement.