L'efficacité de la bouillie de radis blanc et de côtes de porc

Ci-dessous, nous résumons deux points sur les bienfaits de la bouillie de radis blanc et de côtes de porc. J'espère que vous l'aimerez.

Bouillie de radis blanc et de côtes de porc

1. Améliorer la fonction immunitaire du corps :

Le radis est riche en vitamine C et en oligo-élément zinc, qui aident à renforcer la fonction immunitaire de l'organisme et à améliorer la résistance aux maladies ;

2. Aide à la digestion :

L'huile de moutarde contenue dans le radis peut favoriser la motilité gastro-intestinale, augmenter l'appétit et aider à la digestion ;

3. Aide à l’absorption des nutriments :

L’amylase du radis peut décomposer l’amidon et les graisses des aliments afin qu’ils puissent être entièrement absorbés ;

4. Anti-cancer :

Le radis contient de la lignine, qui peut augmenter l’activité des macrophages et engloutir les cellules cancéreuses. De plus, les différentes enzymes contenues dans le radis peuvent décomposer les nitrosamines cancérigènes et avoir des effets anticancéreux.

Les côtes levées fournissent des protéines et des graisses de haute qualité nécessaires aux activités physiologiques humaines, et particulièrement du calcium riche pour maintenir la santé des os.

Il convient aux personnes dont le Qi et le sang sont insuffisants, qui souffrent d'une carence en yin et qui ont un faible appétit. Ceux qui présentent une accumulation interne d'humidité, de chaleur et de mucosités doivent le prendre avec prudence. Ceux qui sont obèses ou qui ont des taux élevés de lipides sanguins ne doivent pas trop manger.

L'effet de la bouillie de radis blanc et de côtes de porc

1. Ne lavez pas le porc à l'eau chaude avant de le cuire, car il contient une substance appelée protéine myolytique, qui est facilement soluble dans l'eau à plus de 15 degrés Celsius. S'il est trempé dans de l'eau chaude, il perdra beaucoup de nutriments et son goût sera également mauvais.

2. Le porc doit être bien cuit, car il contient parfois des parasites. S'il est consommé cru ou pas complètement cuit, les ankylostomes peuvent parasiter le foie ou le cerveau.

Effets comestibles

Les côtes de porc ont pour effet de nourrir le yin et d'humidifier la sécheresse, de reconstituer l'essence et le sang ; elles conviennent aux personnes ayant un qi et un sang insuffisants, une carence en yin et un manque d'appétit.