Bouillie de concombre de mer et de prunes noires

La bouillie de concombre de mer et de prunes noires est une bouillie à très haute valeur nutritionnelle. Découvrons-en plus sur cette bouillie.

Bouillie de concombre de mer et de prunes noires

La prune noire est le fruit mûr du prunier, un arbre à feuilles caduques de la famille des Rosacées, que l'on fume avec des feux d'artifice. Les prunes noires ont un goût acide et peuvent être bues avec du sucre en été pour se rafraîchir, soulager la chaleur et étancher la soif. Elles sont également particulièrement adaptées aux personnes souffrant de manque de chaleur et de soif, de problèmes d'estomac et de manque d'appétit, de manque d'acide gastrique, d'indigestion, de dysenterie et d'entérite chroniques, en particulier aux patients souffrant de gastrite atrophique chronique et de sécrétion insuffisante d'acide gastrique. Comme l'indique le régime Sui Xi Ju : « Les prunes sont acides et chaudes, elles réchauffent la vésicule biliaire et produisent des fluides corporels, et sont appréciées des femmes enceintes. » Elles reconstituent le qi, nourrissent le sang, produisent des fluides corporels, renforcent la rate, sont bénéfiques pour l'estomac et harmonisent le milieu. Nous présentons ici une bouillie de concombre de mer et de prune noire adaptée à la gastrite atrophique chronique de type déficitaire en qi et yin.

Introduction à la bouillie de concombre de mer et de prunes

Ingrédients : 50 grammes de concombre de mer, 10 grammes de prune noire, 15 dattes, 30 grammes de graines de lotus, 100 grammes de maïs et des quantités appropriées de gingembre émincé, de sel, de MSG, d'oignon vert haché et de vin de riz.

Méthode de préparation : Lavez le concombre de mer, mettez-le dans une casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée, faites-le cuire à feu moyen pendant 30 minutes, transférez-le dans de l'eau propre et laissez-le tremper pendant 6 heures, retirez-le et coupez-le en lambeaux pour une utilisation ultérieure. Lavez les prunes noires, les jujubes, les graines de lotus et le maïs, mettez-les dans une casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif, versez le concombre de mer râpé, mélangez bien, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure. Une fois le maïs et les graines de lotus cuits, ajoutez le gingembre émincé, le sel, le glutamate monosodique, les oignons verts hachés et le vin de riz, mélangez bien et faites cuire pendant 3 à 5 minutes.

En fait, il existe de nombreuses façons de préparer du porridge aux prunes noires, par exemple : du porridge aux prunes noires avec des prunes noires, du riz poli et du sucre de roche comme matières premières. Il suffit de faire frire 20 grammes de prunes noires pour obtenir le jus épais et éliminer les résidus, d'ajouter 100 grammes de riz poli pour cuire le porridge, et d'ajouter la quantité appropriée de sucre de roche une fois le porridge cuit et de le faire cuire jusqu'à ce qu'il se dissolve. Consommez-le chaud deux fois par jour pour étancher la soif, renforcer les poumons et soulager la toux, astringent les intestins et stopper la diarrhée.

La bouillie de thé au gingembre et de prune noire, composée de gingembre, de prune noire, de thé vert, de riz et de cassonade, a pour effet de réchauffer le milieu et de dissiper le froid, de tuer les bactéries et d'arrêter la diarrhée.

Il existe également du scrofulaire et du gruau de prune noire pour le traitement de la pharyngite chronique. La recette comprend 15 grammes de scrofulaire et de prune noire, ainsi que 30 grammes de riz gluant. Tout d’abord, ajoutez la quantité appropriée d’eau à la Scrophularia et à la prune noire et faites-les bouillir, puis retirez les résidus et prenez le jus. Ajoutez le riz gluant et l'eau et faites cuire jusqu'à obtenir une bouillie fine. Lorsque la bouillie est prête, ajoutez le jus médicinal et le sucre candi et faites cuire pendant un moment.