Les bienfaits de la bouillie de taro

Les bienfaits de la bouillie de taro

Que savez-vous des effets et des fonctions de la bouillie de taro ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Bouillie de taro

Le taro est le tubercule souterrain de la plante herbacée vivace Colocasia esculenta de la famille des Aracées. Il est originaire des régions tropicales comme mon pays, l'Inde et la Malaisie. Le taro, également connu sous le nom de taro, a une texture douce, est sucré et gluant et a une valeur nutritionnelle similaire à celle des pommes de terre. Il ne contient pas de solanine, est facile à digérer et ne provoque pas d'intoxication. C'est un bon aliment alcalin. Il peut être consommé comme aliment de base, cuit à la vapeur et trempé dans du sucre, ou utilisé pour préparer des plats et des collations, c'est donc un aliment racine préféré. Dans le Guangdong et ailleurs, manger du taro pendant la fête de la mi-automne est une coutume de longue date.

L'efficacité et la fonction de la bouillie de taro

Bénéfique pour l’estomac, renforce la rate, élargit les intestins et favorise le transit intestinal ;

Détoxifie, disperse la stagnation, résout les mucosités, réduit l'enflure et soulage la douleur ;

Nourrit le foie et les reins, régule l'énergie vitale, reconstitue l'essence et profite à la moelle.

Comment choisir le taro

Lorsque vous choisissez du taro, vous devez choisir des variétés plus foncées avec une peau intacte et sans bourgeons, et il est préférable qu'il y ait de la boue dessus.

Choisissez des racines de taro fermes et sans taches. Le taro doit être de forme uniforme et léger à la cueillette, ce qui signifie qu'il contient moins d'eau. Si la chair est fine et blanche à la coupe, cela signifie qu'elle a une texture souple et qu'elle est de meilleure qualité. Faites attention à ce qu'il n'y ait pas de taches pourries sur la surface, sinon il y aura des taches pourries lorsque vous le couperez.

De plus, vous pouvez également observer la coupe du taro. Si le jus de la coupe est poudreux, la viande est croustillante et délicieuse ; s'il est liquide, la viande ne sera pas si moelleuse.

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