Bouillie de champignons, poulet et légumes

Je pense que tout le monde a une idée de la bouillie aux champignons, au poulet et aux légumes. Laissez-moi vous en faire une présentation détaillée ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Ingrédients pour la bouillie de légumes au poulet et aux champignons

1 poitrine de poulet 1/4 cuillère à café (1 gramme) de sel 4 champignons séchés 1 carotte 1 céleri 1 petit morceau de gingembre 50 grammes de riz

Comment faire de la bouillie de champignons, de poulet et de légumes

1) Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau propre. Pendant ce temps, tranchez la poitrine de poulet, puis coupez-la en petits morceaux et faites-la mariner avec du sel.

2) Les champignons shiitake séchés doivent être trempés dans de l'eau tiède 2 heures à l'avance. Ajoutez un peu de sucre à l'eau pendant le trempage. Cette méthode peut rendre la saveur des champignons plus forte. Retirez les champignons trempés, rincez-les à l’eau claire, essorez-les et coupez-les en petits morceaux.

3) Pelez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Retirez les feuilles du céleri, ne laissant que les tiges, et coupez-les également en petits morceaux. Pelez le gingembre et coupez-le en fines lamelles.

4) Versez de l'eau propre dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, versez le riz, remuez quelques fois, puis baissez le feu à moyen-doux et laissez cuire 30 minutes.

5) Une fois que le riz a fleuri et que la bouillie est devenue épaisse, ajoutez le poulet haché, les champignons hachés, les carottes hachées et le gingembre râpé. Remuez uniformément, puis mettez à feu vif et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Pendant la cuisson, remuez constamment avec une cuillère pour éviter que le fond ne colle.

6) Enfin, ajoutez le céleri haché.

Conseils pour préparer une bouillie de champignons, de poulet et de légumes

Si vous le donnez simplement à votre bébé, n'ajoutez pas de sel. Le sel a déjà été ajouté lors de la marinade du poulet haché. Les enfants ne devraient pas consommer trop de sel. Mais la salinité de cette bouillie n’est évidemment pas suffisante pour les adultes. Une fois que le bébé a bu les restes, les mères peuvent ajouter un peu de sel et travailler avec les pères pour nettoyer les produits restants.

Les mères de bébés d'âges différents peuvent contrôler la douceur et la dureté des plats d'accompagnement en fonction des dents et des habitudes alimentaires de leurs enfants, et les faire cuire plus longtemps, afin que la bouillie soit plus adaptée à leur goût.

En fait, il peut non seulement être donné aux bébés, mais aussi être un aliment de base pour les personnes âgées la nuit. Même si vous êtes un jeune avec une bouche pleine de dents saines, préparer cette bouillie nutritive et parfumée est un bon choix pour le petit-déjeuner ou le goûter de minuit.