Bouillie de haricots rouges au tofu et au thé vert

Quand il s'agit d'une délicieuse combinaison, je pense que tout le monde pensera au tofu au thé vert + porridge aux haricots rouges . Laissez-moi vous présenter en détail la méthode de préparation du porridge 761.

Tofu au thé vert

1 petite tasse de jus de thé vert, un demi-bloc de tofu, quelques champignons (2 ou 3 suffisent), un peu de carotte (juste quelques tranches de carotte pour garnir), 1/2 cuillère à soupe de sauce soja (sauce soja légère), 1 cuillère à café de sucre, un peu de sel, un peu d'eau, de fécule (juste un peu d'épaississant) et un peu d'huile de sésame.

pratique

1. Faites infuser du thé vert et réservez.

Tofu au thé vert

2. Faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupez-les en rondelles ; lavez et épluchez les carottes, coupez-les en petits morceaux et réservez.

3. Coupez le tofu en tranches et faites-les frire dans une poêle avec la quantité appropriée d'huile jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

4. Sortez le tofu frit, ajoutez une cuillère à café d'huile, faites revenir les tranches de carotte et les tranches de champignon, versez la sauce soja une fois que l'arôme se dégage et mettez le tofu frit dans la poêle. À ce moment-là, ajoutez un peu de sucre, de sel et de jus de thé et faites cuire jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées. Ne préparez pas trop peu de jus de thé, sinon il s'assèchera avant d'être cuit. Enfin, versez de l'eau, de la fécule pour épaissir, puis ajoutez un peu d'huile de sésame et c'est prêt à servir. Ne mettez pas trop de sel ou de sucre pour ne pas masquer l'arôme du thé.

Bouillie de haricots rouges

Matériel:

Quantité appropriée de haricots rouges + un peu de riz gluant. Vous pouvez également omettre le riz gluant ou ajouter du riz selon vos préférences. C'est meilleur avec seulement des haricots rouges.

Bouillie de haricots rouges

assaisonnement:

Sucre blanc, sucre candi ou osmanthus.

pratique:

1. Prenez une quantité appropriée de haricots rouges et faites-les tremper la nuit précédente.

2. Pour la cuisson du lendemain, sortez une quantité appropriée de haricots rouges trempés, lavez-les, mettez-les dans une marmite, ajoutez une quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que vous puissiez goûter le goût sableux de la bouillie. Ajoutez des assaisonnements au moment de manger