Ingrédients et méthodes de cuisson du porridge aux huit trésors
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L'automne est sec, la peau est sèche et tout le corps ressent des démangeaisons. Si le climat change, cela provoquera également des rhumes et des fièvres plus ou moins graves. En automne, vous devriez vous aider à nourrir le yin et à humidifier les poumons en temps opportun. La meilleure façon que nous recommandons est de boire du porridge, et ici nous vous proposons le délicieux porridge aux huit trésors. Voyons comment préparer le porridge aux huit trésors. Comment faire du porridge aux huit trésors1. Matières premières de la bouillie aux huit trésors Les ingrédients du porridge aux huit trésors varient beaucoup et vous pouvez les mélanger et les assortir selon vos propres préférences. Les ingrédients du porridge aux huit trésors que nous recommandons aujourd'hui comprennent la Tremella fuciformis qui peut réguler les poumons, les graines de lotus nutritives, les dattes rouges et les haricots rouges qui peuvent favoriser la circulation sanguine et réguler le qi, les haricots mungo qui peuvent détoxifier et éliminer l'humidité, les graines de coix qui aident à éliminer les œdèmes et l'humidité, et l'aubépine et l'écorce de mandarine qui peuvent stimuler l'appétit et réduire la graisse.2. Comment préparer la bouillie aux huit trésors Étape 1 : Faites tremper les haricots mungo, les haricots rouges et les champignons blancs la veille. Étape 2 : Mettez d'abord les graines de coix, qui sont plus difficiles à cuire, dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites bouillir. Après ébullition, ajoutez les haricots rouges, les haricots mungo et les champignons blancs. Étape 3 : Attendez que les graines de coix deviennent dodues et gonflées avant d'ajouter le riz japonica. Étape 4 : Après que la bouillie ait cuit pendant environ une demi-heure, ajoutez les graines de lotus dans la bouillie et faites cuire ensemble. Étape 5 : Couvrez et laissez mijoter à feu doux. Veillez à ne pas faire déborder la casserole. Remuez légèrement avec des baguettes pour éviter que la préparation ne colle. Étape 6 : Ajoutez le zeste de mandarine lavé, l'aubépine et les dattes rouges, couvrez et poursuivez la cuisson pendant encore une demi-heure. |
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