Comment faire du porridge aux fruits de mer ? Ingrédients et étapes pour faire du porridge aux fruits de mer

La bouillie de fruits de mer est très courante dans de nombreuses villes côtières. La bouillie de fruits de mer est la plus délicieuse et la plus sucrée, et beaucoup de gens aiment la manger. La bouillie de fruits de mer dans les restaurants est souvent plus chère et les ingrédients peuvent ne pas être aussi authentiques. Alors si vous aimez la bouillie de fruits de mer, vous pouvez aussi essayer de la préparer à la maison en suivant la recette de bouillie de fruits de mer suivante. Vous pouvez également préparer une délicieuse bouillie de fruits de mer en utilisant de nombreux ingrédients autour de vous.

Comment faire de la bouillie de fruits de mer

1. Ingrédients pour la bouillie de fruits de mer

Préparez un crabe nageur, du chou vert et du riz, du gingembre, du vin de cuisine et de l'eau.

2. Comment faire de la bouillie de fruits de mer

Étape 1 : Lavez le riz et laissez-le tremper pendant quinze minutes.

Étape 2 : Coupez le gingembre en lanières.

Étape 3 : Nettoyez le crabe nageur, retirez les parties qui doivent être retirées, comme les branchies, puis coupez le crabe nageur en petits morceaux.

Étape 4 : Mettez le crabe nageur dans un bol et ajoutez le gingembre râpé et le vin de cuisine pour faire mariner.

Étape 5 : Mettez une demi-casserole d’eau dans la cocotte, mettez le gingembre râpé dans la casserole et portez à ébullition.

Étape 6 : Versez le riz trempé dans l’eau bouillante avec le gingembre râpé et commencez à cuire la bouillie.

Étape 7 : Coupez le chou bébé en lanières et réservez.

Étape 8 : Mettez les racines de chou bébé et les crabes dans la bouillie et faites cuire.

Étape 9 : Une fois la bouillie cuite, ajoutez le chou bébé râpé dans la bouillie, laissez mijoter quelques minutes, puis éteignez le feu et servez.

3. Techniques de cuisson de la bouillie de fruits de mer

La bouillie de fruits de mer nécessite de l'eau de gingembre pour éliminer la froideur du crabe nageur. Manger des crabes nageurs avec de la bouillie à base d’eau de gingembre ne mettra pas trop de pression sur la rate et l’estomac. Lors de la cuisson de la bouillie, faites attention à la chaleur de temps en temps pour éviter de la brûler.