L'efficacité et la fonction de la bouillie de poulet râpée aux champignons. Les étapes de préparation de la bouillie de poulet râpée aux champignons

J'ai mangé trop de viande grasse ces derniers temps et quatre petits boutons sont soudainement apparus sur ma bouche. Ce serait bien d'avoir un peu de porridge léger. La bouillie de champignons et de poulet râpé est nutritive, délicieuse et attrayante. Est-ce qu'il y en a des frais et des simples ?

L'efficacité et la fonction de la bouillie de champignons et de poulet râpé

1. Haute valeur nutritionnelle

La bouillie de poulet aux champignons shiitake est une sorte de bouillie mijotée lentement avec du poulet, des champignons shiitake et du riz. Son goût est particulièrement bon car les champignons shiitake et le poulet sont très nutritifs lorsqu'ils sont consommés ensemble. La valeur nutritionnelle de la bouillie de poulet aux champignons shiitake est très élevée. La bouillie de poulet aux champignons shiitake contient du poulet, ce qui peut fournir beaucoup de protéines. En même temps, les champignons shiitake peuvent renforcer l'immunité humaine.

2. Facile à absorber par le corps humain

La bouillie de champignons shiitake et de poulet est un aliment très parfumé et tendre. Elle a bon goût et est facile à absorber par le corps humain. Les champignons shiitake et le poulet sont tous deux des aliments riches en protéines, mais pauvres en matières grasses. Ils contiennent également beaucoup d'acides aminés et de multiples vitamines.

3. Nourrit le foie et les reins, renforce la rate et l'estomac

La bouillie de champignons shiitake et de poulet a un effet bénéfique sur le foie et les reins, et peut également renforcer la rate et l'estomac. Elle est particulièrement efficace pour reconstituer le qi et le sang. Elle a également un bon effet calmant. Manger régulièrement de la bouillie de champignons shiitake et de poulet a un bon effet sur la beauté. En même temps, la bouillie de champignons shiitake et de poulet convient à toutes sortes de personnes, et elle est très adaptée aux personnes âgées et aux enfants.

Étapes de préparation de la bouillie de champignons et de poulet râpé

Méthode 1

1. Coupez la poitrine de poulet en fines lanières, ajoutez une petite quantité de sel, de fécule de maïs et d'eau, mélangez bien au goût, lavez les champignons séchés, essorez-les et coupez-les en lanières, hachez les oignons verts, ajoutez une quantité appropriée de riz thaï et un bol de soupe

2. Lavez le riz et mettez-le dans une casserole. Ajoutez une demi-casserole d'eau, puis versez le bouillon, ajoutez les champignons râpés, couvrez et faites bouillir à feu vif.

3. Après ébullition, ajoutez une cuillerée de sel et remuez bien, puis baissez le feu et utilisez deux baguettes pour couvrir la casserole et laissez mijoter. N'oubliez pas d'ouvrir le couvercle toutes les 5 minutes et d'utiliser une cuillère pour remuer le fond de la casserole pour éviter qu'il ne colle.

4. Après une cuisson d'environ 15 à 20 minutes, la bouillie sera très épaisse. Portez à feu vif et ajoutez le poulet râpé lorsqu'il bout. Remuez rapidement avec des baguettes. Lorsque vous voyez le poulet râpé changer de couleur et n'avoir plus la couleur de la viande crue, éteignez immédiatement le feu.

5. Ajoutez la quantité appropriée d’essence de poulet et de poudre de poivre blanc pour l’assaisonnement et saupoudrez d’oignons verts hachés.

6. Versez dans un bol et dégustez.

Méthode 2

1. Pour 2 portions, seulement 3/4 tasse de riz sont nécessaires ; faites tremper les champignons pendant 1,5 à 2 heures à l'avance ; seulement 2 doigts de poulet sont nécessaires, environ la longueur de votre index.

2. Faites bouillir le poulet dans de l’eau et coupez-le en fines lanières; coupez les champignons en tranches longues et fines; coupez les oignons verts en petits anneaux; et hachez le gingembre en petits morceaux.

3. Ajoutez le riz et les champignons après que l’eau bout.

4. Après avoir fait bouillir à nouveau, ramenez à feu moyen et soutenez avec une baguette. Au bout de 20 minutes, baissez à feu doux.

5. Une fois le riz presque cuit, ajoutez le poulet râpé et le gingembre émincé et laissez cuire à feu doux pendant encore 3 minutes.

6. Après la cuisson, ajoutez de petits rondelles d'oignon vert en guise de garniture et également pour rehausser la saveur.