L'efficacité et la fonction de la bouillie de patates douces violettes et de riz violet

Les patates douces et le riz violet sont tous deux des pigments naturels. Les anthocyanes étant facilement solubles dans l'eau, il n'y a pas lieu de s'inquiéter de la couleur violet foncé. Le riz violet ne doit pas être frotté de manière excessive pour éviter de perdre une grande partie de cet ingrédient très important, les anthocyanes.

Effets et fonctions de la bouillie de patates douces violettes et de riz violet

1. Anti-cancer

Les patates douces violettes sont riches en sélénium et en fer, qui sont des éléments nécessaires au corps humain pour résister à la fatigue, anti-âge et tonique sanguin. Le sélénium, en particulier, est connu comme le « roi de l'anticancéreux » et est facilement absorbé par le corps humain. Il peut rester dans le sérum, réparer le myocarde, renforcer l'immunité du corps, éliminer les radicaux libres dans le corps, inhiber la synthèse de l'ADN dans les cellules cancéreuses et la division et la croissance des cellules cancéreuses, et prévenir l'apparition du cancer gastrique, du cancer du foie et d'autres cancers.

2. Favorise la motilité gastro-intestinale

Les patates douces violettes sont riches en cellulose, ce qui peut augmenter le volume des selles, favoriser la motilité gastro-intestinale, éliminer le mucus, les gaz et les matières en décomposition retenus dans la cavité intestinale, excréter les substances toxiques et cancérigènes dans les selles, maintenir des mouvements intestinaux réguliers, améliorer l'environnement du tube digestif et prévenir l'apparition de maladies gastro-intestinales.

3. Aide à perdre du poids

Manger des patates douces violettes ne vous fera pas grossir. Au contraire, cela peut vous aider à perdre du poids, à rester en forme, à prévenir les problèmes de santé et à favoriser le transit intestinal et la détoxification. 100 grammes de patate douce violette fraîche ne contiennent que 0,2 gramme de matières grasses et produisent 99 kilocalories d'énergie thermique, soit environ 1/3 du riz. C'est un très bon aliment faible en gras et en calories. En même temps, il peut empêcher efficacement les sucres de se transformer en graisse, ce qui est bénéfique pour la perte de poids et la musculation.

4. Améliore l'immunité

Les patates douces violettes contiennent une grande quantité de protéines de mucus, ce qui peut prévenir l'atrophie du tissu conjonctif du foie et des reins, améliorer l'immunité du corps et prévenir l'apparition de maladies du collagène. Les minéraux contenus dans les patates douces violettes jouent un rôle très important dans le maintien et la régulation des fonctions du corps humain. Le calcium et le magnésium qu’il contient peuvent prévenir l’ostéoporose.