Comment préparer de délicieux ragoûts de haricots et de pommes de terre

Les haricots mijotés aux pommes de terre sont un plat maison très classique et très apprécié des gens, mais il existe d'innombrables façons de le cuisiner et les saveurs sont légèrement différentes. Nous vous présentons ici quelques astuces pour ce plat afin de le rendre encore plus délicieux entre vos mains.

Comment rendre les haricots et les pommes de terre mijotés délicieux ?

Retirez les tendons, les têtes et les queues des haricots, puis divisez-les en plusieurs tronçons. Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros morceaux. Faites de même avec la poitrine de porc. Après avoir coupé le poivron, l'oignon et l'ail, ajoutez-les au sachet de thé. Cela rendra la nourriture à la fois savoureuse et hygiénique. Vous n’avez pas à vous soucier de manger des piments lorsque vous mangez, ni de devoir choisir les piments à l’avance.

Il est recommandé de faire frire les pommes de terre au préalable, car elles cuiront plus vite après la friture et seront moelleuses et auront meilleur goût. Mettez une petite quantité d'huile dans la poêle, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les pommes de terre et servez une fois que les pommes de terre sont légèrement jaunies. Nous l'utiliserons dans la dernière étape.

Ensuite, changez la casserole et ajoutez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le piment et l'ail. Après environ 30 secondes, ajoutez la poitrine de porc, puis ajoutez les haricots après 3 à 5 minutes. Après 60 secondes de cuisson, ajoutez les pommes de terre, les poivrons, le sel et le vin. Faites revenir pendant une minute avant d'ajouter les sachets de thé et les oignons verts. Ajoutez les deux tiers de l'eau et laissez mijoter à feu vif. Une fois que la casserole bout, laissez mijoter pendant 20 minutes et c'est prêt !