Comment manger de la fougère séchée ? Étapes pour préparer la fougère séchée

Les habitants du nord-est de la Chine ont toujours eu l’habitude de sécher les fougères, mais comment les manger ? Beaucoup de gens qui ne connaissent pas la fougère se posent cette question. Peu importe si vous ne savez pas comment la manger. Vous pouvez apprendre auprès de l'éditeur. Aujourd'hui, l'éditeur vous expliquera non seulement comment manger la fougère séchée, mais également les étapes à suivre pour la cuisiner.

Comment manger des fougères séchées

Il existe de nombreuses façons de manger de la fougère séchée. En fait, il s'agit simplement de fougère déshydratée. Il suffit de faire tremper la fougère séchée dans de l'eau la veille de la consommation pour lui redonner son aspect d'origine. Vous pouvez ensuite l'utiliser pour faire des sautés ou des ragoûts. La façon la plus courante de manger de la fougère séchée est de la faire sauter et d'en faire une soupe. Parfois, elle peut également être consommée froide et utilisée comme farce. La façon dont je vous le dirai ci-dessous est de faire sauter la fougère.

Étapes pour faire sauter des fougères séchées

1. Ingrédients : 400 grammes de fougère séchée, un peu de sauce soja, du sel et de l'huile de cuisson, des graines de sésame ou des cacahuètes hachées et des oignons verts et des carottes râpés.

2. Faites tremper les fougères séchées dans de l'eau pendant une journée, deux jours avant de les faire frire. Lorsqu'elles sont bien trempées, sortez-les et faites-les cuire dans une casserole pendant vingt minutes. Ensuite, sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant un autre jour.

3. Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez les carottes râpées et faites-les revenir en premier. Lorsque les carottes râpées deviennent tendres, ajoutez les fougères séchées et faites-les revenir. Pendant la cuisson, ajoutez la sauce soja, le sel, les oignons verts râpés et les autres assaisonnements.

4. Après avoir fait frire pendant environ trois minutes, les fougères séchées seront cuites. Vous pouvez éteindre le feu et les servir dans une assiette. Mettez les cacahuètes concassées ou les graines de sésame préparées sur les fougères séchées et servez.