L'efficacité des haricots secs, la méthode du porc braisé aux haricots secs

L'efficacité des haricots secs, la méthode du porc braisé aux haricots secs

Les haricots secs ont un goût plutôt bon. Laissez-moi vous expliquer comment cuisiner ce légume.

Haricots secs

Les haricots secs sont des produits secs fabriqués à partir de haricots séchés au soleil. Ils constituent un aliment délicieux idéal que l'on trouve souvent dans les familles et les hôtels modernes. Les haricots secs de haute qualité sont sûrs et hygiéniques, ont une couleur pure, un goût naturel et une rétention nutritionnelle complète. Le goût des haricots secs est complètement différent de celui des haricots frais et ils ont leur propre saveur. Ils peuvent être sautés, rôtis, mijotés ou utilisés dans une marmite. Les haricots secs ont l'avantage d'une durée de conservation plus longue et sont plus faciles à transporter que les haricots frais. De nombreux endroits dans notre pays ont l'habitude de faire des haricots secs et de les utiliser pour cuisiner des plats en hiver, le goût est délicieux.

Valeur nutritionnelle des haricots secs

Il contient une grande quantité de fibres végétales, ce qui a pour effet d'hydrater les intestins et de favoriser le transit intestinal.

Groupe cible

Convient à tous les âges.

Comment faire du porc braisé aux haricots secs

1. Coupez la poitrine de porc en petits morceaux, faites tremper les niébés séchés dans de l'eau tiède pendant 2 heures, rincez-les à l'eau après les avoir ramollis, coupez-les en petits morceaux (de n'importe quelle longueur), tranchez le gingembre et hachez les oignons verts en petits morceaux.

2. Plongez la poitrine de porc dans l'eau bouillante et blanchissez-la pendant 2 minutes, puis retirez-la, rincez-la à l'eau pour éliminer la mousse flottante et égouttez l'eau.

3. Versez un peu d'huile dans la casserole et faites chauffer à feu doux. Ajoutez le sucre candi et faites revenir jusqu'à ce qu'il fonde et devienne brun, c'est-à-dire couleur caramel.

4. Versez la viande blanchie et faites revenir jusqu'à ce que la viande soit colorée

5. Versez suffisamment d'eau bouillante, de sauce soja claire, de sauce soja foncée, d'oignon vert, de tranches de gingembre et d'anis étoilé, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure

6. Après 1 heure, ajoutez les haricots, remuez bien et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Remuez quelques fois au milieu pour laisser les haricots absorber la saveur. Si la soupe est trop juteuse, augmentez le feu pour réduire le jus et ajoutez la quantité appropriée de sel selon votre goût.

<<:  Valeur nutritionnelle et efficacité de la chayote

>>:  Comment faire de délicieuses aubergines braisées ? Aubergines braisées maison

Recommander des articles

Le rôle et l’efficacité des graines rouges sauvages

Les graines rouges sauvages sont une sorte de fru...

Ingrédients et étapes pour la soupe à l'orge et aux haricots rouges

Les haricots rouges peuvent éliminer l'humidi...

L'efficacité et la fonction de l'argent végétal

Beaucoup de gens ne connaissent pas le légume arg...

Les bienfaits de la consommation de lait de soja noir

Le lait de soja le plus courant dans notre vie qu...

Comment faire une soupe à la trémelle de Sydney

La soupe aux poires des neiges et à la trémella e...

Comment préparer et utiliser le jus de Sydney

La poire des neiges est une sorte de fruit. De no...

Comment enlever la sauce soja des vêtements

Dans notre vie quotidienne, nos vêtements peuvent...

L'efficacité de la bouillie Di Gu Pi

Les effets de la bouillie de Rehmannia glutinosa ...

Comment faire de la bouillie de taro

Je me demande si vous savez comment préparer du p...