Méthode de préparation des côtes de porc mijotées au melon amer
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En été chaud, boire un bol de soupe au melon amer et aux côtes de porc peut réduire efficacement la sécheresse et la chaleur, et soulager l'inflammation et le feu ! Côtes de porc mijotées au melon amerPrenons un peu de melon amer pour rafraîchir le corps. Mélangez les graines de soja et les côtes levées et faites-les cuire. Le goût est frais et parfumé, rafraîchissant et non gras, et il est également riche en protéines. C'est un bon plat d'été. C'est une soupe absolument délicieuse, nourrissante et qui élimine la chaleur. Méthode de préparation des côtes de porc mijotées au melon amerMatériel Côtes levées, courge amère, dattes rouges, champignons, sel pratique 1. Coupez les côtes en petits morceaux, blanchissez-les, rincez-les et réservez ; Soupe de melon amer et de côtes de porc 2. Retirez le melon amer et coupez-le en gros morceaux. Faites tremper les champignons et les dattes rouges ; 3. Mettez les côtes levées, les dattes rouges et les champignons dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les côtes levées soient presque tendres. 4. Ajoutez le melon amer et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le melon amer puisse être facilement écrasé à l'aide d'une spatule. Ajoutez du sel selon votre goût.Conseils:1. L'autocuiseur ne consomme pas beaucoup d'eau. Ajoutez simplement autant d'eau que vous pouvez manger.2. Les côtes doivent être blanchies dans l’eau, sinon il y aura trop de mousse. 3Certains amis pourraient penser, puisque les côtes ont été marinées, est-il utile de les blanchir ? Je pense que oui, car il a été mariné toute la nuit, donc il aura un peu de saveur. Les côtes absorberont une partie du poivre et du vin de cuisson, l’odeur sera réduite et la sensation boisée des côtes marinées sera réduite après le blanchiment. 4 Vous n’avez pas besoin d’utiliser un pot en argile pour mijoter de la soupe, mais beaucoup de gens aiment boire de la soupe chaude et les pots en argile peuvent garder au chaud, et ils pensent toujours que les pots en argile sont meilleurs que les pots en métal pour mijoter de la soupe. Ou un pot en métal est mieux. Conseils1. Le melon frais, également appelé melon amer, a un goût amer et est de nature froide. Il pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac, du cœur et du foie. Il peut éliminer la chaleur maléfique, soulager la fatigue, clarifier l'esprit, améliorer l'audition et la vue, hydrater la peau, renforcer Cela peut également rendre les gens plus énergiques et moins sujets au vieillissement. 2. Le soja est connu comme le « roi des haricots » et est appelé par les gens « viande végétale » et « vache laitière verte ». Il a la plus grande valeur nutritionnelle. De goût sucré, de nature neutre. capableIl a pour effet de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, de reconstituer le sang et de tonifier les carences, et de détoxifier. |
>>: Melon amer mijoté avec du tofu
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