Méthode de préparation des côtes de porc mijotées au melon amer

En été chaud, boire un bol de soupe au melon amer et aux côtes de porc peut réduire efficacement la sécheresse et la chaleur, et soulager l'inflammation et le feu !

Côtes de porc mijotées au melon amer

Prenons un peu de melon amer pour rafraîchir le corps. Mélangez les graines de soja et les côtes levées et faites-les cuire. Le goût est frais et parfumé, rafraîchissant et non gras, et il est également riche en protéines. C'est un bon plat d'été.

C'est une soupe absolument délicieuse, nourrissante et qui élimine la chaleur.

Méthode de préparation des côtes de porc mijotées au melon amer

Matériel

Côtes levées, courge amère, dattes rouges, champignons, sel

pratique

Conseils:

2. Les côtes doivent être blanchies dans l’eau, sinon il y aura trop de mousse.

3Certains amis pourraient penser, puisque les côtes ont été marinées, est-il utile de les blanchir ? Je pense que oui, car il a été mariné toute la nuit, donc il aura un peu de saveur.

Les côtes absorberont une partie du poivre et du vin de cuisson, l’odeur sera réduite et la sensation boisée des côtes marinées sera réduite après le blanchiment.

4 Vous n’avez pas besoin d’utiliser un pot en argile pour mijoter de la soupe, mais beaucoup de gens aiment boire de la soupe chaude et les pots en argile peuvent garder au chaud, et ils pensent toujours que les pots en argile sont meilleurs que les pots en métal pour mijoter de la soupe.

Ou un pot en métal est mieux.

Conseils

1. Le melon frais, également appelé melon amer, a un goût amer et est de nature froide. Il pénètre dans les méridiens de la rate, de l'estomac, du cœur et du foie. Il peut éliminer la chaleur maléfique, soulager la fatigue, clarifier l'esprit, améliorer l'audition et la vue, hydrater la peau, renforcer

Cela peut également rendre les gens plus énergiques et moins sujets au vieillissement.

Il a pour effet de renforcer la rate et d'éliminer l'humidité, de reconstituer le sang et de tonifier les carences, et de détoxifier.