Comment faire du jus de poivre noir

La sauce au poivre noir est l'assaisonnement de viande le plus courant dans la cuisine occidentale. Son goût est particulièrement tentant lorsqu'il est associé à des ingrédients à base de viande tels que le steak et le steak de poulet. Cependant, le jus de poivre noir importé sur le marché est très cher et beaucoup de gens ne veulent pas l'acheter. En fait, ce délicieux jus de poivre noir peut être préparé à la maison. Si vous aimez manger du jus de poivre noir, vous pouvez apprendre à préparer du jus de poivre noir auprès de l'éditeur.

Comment faire du jus de poivre noir

Ingrédients du jus de poivre noir

Pour faire du jus de poivre noir, vous avez besoin de 15 grammes de poivre noir concassé, 10 grammes de beurre et 20 grammes de sel, 5 grammes de vin rouge, une petite quantité de sauce tomate et d'oignon haché, et une quantité appropriée de bouillon.

Étapes de fabrication du jus de poivre noir

1. Après l'avoir préparé, vous devez préparer tous les ingrédients, faire fondre le beurre puis ajouter l'oignon et l'ail hachés pour faire sauter.

2. Après avoir fait revenir l'oignon et l'ail hachés, ajoutez le poivre noir concassé préparé, puis ajoutez la sauce tomate préparée dans la casserole et mélangez bien.

3. Continuez à chauffer la casserole à feu moyen, ajoutez le vin rouge préparé, puis ajoutez le bouillon dans la casserole. Ajoutez une petite quantité d'aromates pour rehausser la saveur, puis laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe, ce qui prendra environ vingt minutes. Ajoutez une petite quantité de sel et d'essence de poulet pour l'assaisonnement, et le jus de poivre noir fait maison est prêt.

4. Il existe également un moyen simple de préparer du jus de poivre noir, qui consiste à ajouter de la poudre de poivre noir à un petit morceau de beurre et 15 grammes de sauce soja noire, ainsi qu'une quantité appropriée de sauce aux huîtres, de MSG, d'essence de poulet et de sucre, puis à ajouter une petite quantité de soupe et à bien mélanger. C’est juste que le jus de poivre noir préparé avec cette méthode simple n’a pas aussi bon goût que le jus de poivre noir préparé avec la première méthode.