Comment préparer une soupe nutritive aux côtes de porc

Bien que les travers de porc soient très chers, la qualité de la soupe aux travers de porc est très bonne, avec moins d'os et plus de viande, et elle a un goût particulièrement bon. Voyons maintenant comment rendre la soupe aux travers de porc plus nutritive.

Comment préparer une soupe nutritive aux côtes de porc

1. Ingrédients pour la soupe aux côtes de porc

Côtes levées, carottes, maïs, igname, champignons, sel au goût

2. Comment faire une soupe aux côtes de porc

1) Nettoyez d'abord les côtes, puis faites bouillir de l'eau, blanchissez-les dans de l'eau bouillante pour enlever tout le sang, sortez-les, versez l'eau, mettez les côtes dans la marmite, épluchez les carottes, décortiquez le maïs, coupez-le en tronçons, épluchez les noix, coupez-les en tronçons et mettez-les ensemble dans la marmite.

2) Ajoutez une grande quantité d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et laissez mijoter pendant deux heures. À ce moment-là, une casserole de soupe épaisse aux côtes de porc est prête. Ajoutez les assaisonnements et vous pouvez la manger.

3) Cette méthode de préparation de la soupe aux côtes de porc est particulièrement nutritive et a un goût sucré. En même temps, les nutriments contenus dans les côtes de porc ont été libérés après une cuisson lente pendant si longtemps, et le goût est particulièrement délicieux.

4) Le maïs et les carottes sont tous deux très sucrés. Après avoir été mijotés si longtemps, leur douceur s'est répandue dans la soupe. Cette façon de cuisiner la soupe de côtes de porc est particulièrement nutritive.