Ingrédients et méthodes de cuisson du gâteau aux carottes de Fuzhou

Les amis qui sont allés à Fuzhou seront attirés par la spécialité locale, le gâteau aux carottes. Il a une apparence croustillante, un arôme tentant et peut renforcer l'estomac et réguler le qi après avoir mangé. De nombreux amis qui ont mangé le gâteau aux carottes de Fuzhou veulent en faire à la maison, mais ne savent pas comment faire le gâteau aux carottes de Fuzhou. Pour cette raison, moi, un natif de Fuzhou, j'ai spécialement trié la méthode de fabrication du gâteau aux carottes, et maintenant je vais l'écrire pour la partager avec vous.

Comment faire un gâteau aux carottes de Fuzhou

Ingrédients pour le gâteau aux carottes de Fuzhou

Pour préparer le gâteau aux carottes de Fuzhou, vous devez préparer deux kilos de radis blanc frais et cinq grammes de farine de riz gluant. De plus, préparez du sel, du poivre, de l'huile de cuisson et d'autres assaisonnements en quantité appropriée. Si cela vous convient, vous pouvez également préparer une petite quantité de céleri.

Comment faire un gâteau aux carottes de Fuzhou

1. Lavez le radis blanc préparé à l’eau claire, puis utilisez une râpe pour le couper en fines lanières pour une utilisation ultérieure.

2. Ajoutez du sel et du poivre au radis haché, puis mettez la farine de riz préparée, mélangez bien, préparez un récipient et appliquez un peu d'huile de cuisson à l'intérieur du récipient.

3. Mettez le radis râpé assaisonné dans un récipient, puis faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Laissez-le cuire à la vapeur pendant environ une demi-heure après ébullition de l'eau et le gâteau de radis dans la casserole sera prêt.

4. Sortez le gâteau de radis blanc cuit à la vapeur et coupez-le en tranches. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle et mettez les tranches de gâteau de radis dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

5. Lavez le céleri et coupez-le en petits morceaux. Une fois le gâteau de navet frit sorti et placé sur une assiette, saupoudrez-le de céleri haché et servez-le. Un gâteau de navet de Fuzhou fait maison est prêt. Dégustons-le rapidement.