Comment faire un ragoût de courbine jaune maison Comment faire un ragoût de courbine jaune maison

Le courbine jaune est un poisson à la chair tendre. Le courbine jaune mijoté est un plat principal dans les restaurants du nord et la plupart des gens aiment le manger. En fait, vous pouvez faire du ragoût de courbine jaune à la maison. J'écrirai plus tard les recettes de ragoût de courbine jaune à la maison. Amis qui aiment manger du ragoût de courbine jaune, venez l'apprendre.

Comment faire cuire le corbeau jaune à la maison

Ingrédients pour le ragoût de courbine jaune fait maison

Lorsque vous faites mijoter du courbine jaune à la maison, vous pouvez préparer une quantité appropriée de courbine jaune en fonction du nombre de personnes dans votre famille, puis préparer une petite quantité de carottes, de poivrons rouges séchés et de coriandre. Préparez également des quantités appropriées d’oignon, de gingembre, d’ail, de poivre, de sel et d’autres assaisonnements.

Étapes spécifiques pour la cuisson maison du ragoût de courbine jaune

1. Retirez les organes internes du courbine jaune, lavez-le à l'eau claire, coupez des marques des deux côtés avec un couteau, ajoutez la quantité appropriée de sel et laissez mariner pendant environ une demi-heure. Coupez les carottes en lamelles, coupez les oignons en tronçons, coupez le gingembre en rondelles, épluchez l'ail et écrasez-le avec un couteau.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez d'abord deux tranches de gingembre, puis mettez le courbine jaune et faites-le frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis ajoutez la quantité appropriée de sauce soja légère et de vinaigre, puis ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez du poivre et du poivron rouge, remuez doucement avec une cuillère, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant quinze minutes.

3. Utilisez de la fécule pour épaissir la soupe, puis sortez le poisson et mettez-le dans une assiette. Après avoir sorti le poisson, mettez les carottes râpées dans la soupe de poisson et faites-les revenir plusieurs fois, puis versez-la directement sur le corbeau jaune et enfin saupoudrez de coriandre pour la décoration.