Comment faire une soupe de canard au melon d'hiver Comment faire une soupe de canard au melon d'hiver

La soupe au melon d'hiver et au canard est une soupe spéciale qui peut favoriser la diurèse, combler les carences, nourrir l'estomac et favoriser la salivation. Cette soupe a un goût léger et rafraîchissant, n'est pas grasse et peut fournir au corps humain une variété de nutriments. Elle est particulièrement adaptée aux personnes qui la consomment en été. Alors, comment préparer cette soupe d'hiver au melon et au canard ? J'écrirai plus tard la recette de la soupe au melon d'hiver et au canard, afin que tout le monde puisse apprendre à préparer cette soupe et comprendre comment la rendre délicieuse.

Comment préparer une soupe de canard au melon d'hiver Comment préparer une délicieuse soupe de canard au melon d'hiver

Ingrédients pour la soupe de canard au melon d'hiver

Lors de la préparation d'une soupe au melon d'hiver et au canard, vous devez préparer 200 grammes de melon d'hiver, 250 grammes de viande de canard, une quantité appropriée d'oignons verts, de gingembre, de sel de table et d'eau.

Étapes pour préparer une soupe de canard au melon d'hiver

1. Lorsque vous préparez une soupe de melon d'hiver et de canard, retirez la vieille peau du melon d'hiver préparé, lavez-le à l'eau claire, puis coupez-le en morceaux plus gros.

2. Lavez la viande de canard préparée à l'eau claire, coupez-la en morceaux avec un couteau, puis faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez la viande de canard dans la casserole et blanchissez-la. Après le blanchiment, sortez-la et égouttez l'eau.

3. Lavez tout le gingembre et les oignons verts, puis coupez-les en tronçons et réservez. Préparez la marmite à soupe, mettez-y la viande de canard blanchie, puis mettez les morceaux de melon d'hiver, ajoutez de l'eau et des tranches de gingembre.

4. Allumez le feu et laissez cuire. Après ébullition, ajustez le feu à moyen ou doux. Laissez mijoter pendant environ deux heures. La soupe dans la casserole deviendra blanche. Ajoutez du sel pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, mettez l'échalote hachée dans la casserole, éteignez le feu, sortez-la et mettez-la dans un bol. Après refroidissement, vous pouvez la manger directement.