Comment manger la peau de requin ? Façons courantes de manger la peau de requin

La peau de requin est la peau extérieure du requin animal aquatique. Ce n'est pas un ingrédient alimentaire courant dans notre vie quotidienne, mais la peau de requin a une valeur nutritionnelle élevée. Elle peut embellir la peau, retarder le vieillissement, compléter de multiples vitamines et présente de nombreux avantages pour le corps humain. Mais beaucoup de gens veulent manger de la peau de requin mais ne savent pas comment la manger. Aujourd'hui, je vais écrire les façons courantes de manger de la peau de requin, et après l'avoir lu, vous saurez comment manger de la peau de requin.

Comment manger la peau de requin ? Façons courantes de manger la peau de requin

Peau de requin frite aux oignons verts

1. La peau de requin sautée avec des segments d'oignons verts est une façon courante de la manger. Pour la préparer, vous devez préparer 100 grammes de peau de requin, des oignons verts, de l'ail et des quantités appropriées de sel, d'huile de cuisson, d'essence de poulet et d'autres assaisonnements.

2. Faites tremper la peau de requin dans de l'eau tiède au préalable pendant au moins douze heures. Une fois ramollie, lavez-la et coupez-la en lanières pour une utilisation ultérieure. Faites chauffer l’huile de cuisson dans une poêle, puis ajoutez l’oignon et le gingembre et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

3. Mettez ensuite la peau de requin dans la poêle et faites-la revenir. Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Faites revenir pendant encore deux ou trois minutes, puis retirez de la poêle et servez sur une assiette.

Peau de requin cuite à la vapeur avec du vinaigre

1. La peau de requin cuite à la vapeur avec du vinaigre est également très délicieuse. Pour la préparer, vous devez préparer 200 grammes de peau de requin, 50 grammes de vinaigre et des quantités appropriées d'huile d'arachide, d'ail, d'essence de poulet et de sel.

2. Faites tremper la peau de requin préparée dans de l'eau propre la veille au soir. Après le trempage, grattez le sable à sa surface avec un couteau, puis lavez-la, coupez-la en lanières et mettez-la dans une assiette.

3. Mettez l'essence de poulet à l'ail, le sel, le vinaigre et les autres assaisonnements dans la peau de requin, puis ajoutez l'huile de cuisson, mélangez bien et faites cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Faites cuire à la vapeur pendant environ 45 minutes après ébullition de l'eau. Éteignez le feu, laissez refroidir, sortez et mangez.