Comment faire une soupe aux gros os ? Ingrédients et méthodes de préparation de la soupe aux gros os

Les gros os sont un ingrédient courant de la viande de porc. Ils sont riches en calcium et en nutriments. La soupe mijotée est plus propice à la dilution des ingrédients dans les gros os. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la soupe aux os. En l'associant à une variété de légumes délicieux, vous pouvez créer différents niveaux de goût délicieux et une structure nutritionnelle alternative.

Comment faire une soupe d'os

1. Comment faire une soupe aux gros os
Étape 1 : Préparez deux gros os, un peu de riz, un peu d’oignon et de gingembre. Assaisonnement de base.

Étape 2 : Avant de préparer la soupe, il faut blanchir les gros os dans de l'eau chaude pour éliminer la mousse flottante.

Étape 3 : Ajoutez une casserole pleine d’eau dans la cocotte, mettez-y les gros os et portez à ébullition. Écumez la mousse en surface et ajoutez le vin de cuisine.

Étape 4 : Ajoutez un peu d’oignon et de gingembre dans la marmite à soupe et laissez mijoter pendant environ 3 heures.

Étape 5 : Après avoir lavé le riz, mettez-le dans une centrifugeuse et battez-le dans du lait de riz.

Étape 6 : Après que la soupe ait mijoté pendant 2,5 heures, versez la bouillie de riz, puis laissez mijoter le mélange pendant une heure.

Étape 7 : Assaisonnez avec du sel et du bouillon de poulet.

2. Comment faire une soupe aux os de maïs

Étape 1 : Nettoyez les gros os et coupez-les en deux. Hachez l'oignon, le gingembre et l'ail et réservez.

Étape 2 : Faites bouillir les gros os dans de l'eau chaude et ajoutez-les à la marmite. Ajoutez l'oignon, le gingembre, l'ail, les grains de poivre et la cannelle.

Étape 3 : Après que la marmite à soupe ait mijoté pendant deux heures, ajoutez le maïs, salez et laissez mijoter pendant une demi-heure.

Étape 4 : Ajoutez l’oignon, la coriandre et le poivre dans la marmite à soupe et laissez mijoter pendant une demi-heure avant de servir.