Comment faire du vin de prunes maison

Le vin de prune est une boisson très courante dans la région du sud. La teneur en alcool de ce vin est très faible et il ressemble davantage à une boisson aigre-douce. Le vin de prune peut également être fabriqué soi-même et il existe de nombreuses façons. L'éditeur vous en présentera deux ci-dessous, afin que vous puissiez voir comment faire du vin de prune maison.

Comment faire du vin de prunes maison

Vin de prunes maison

1 Ingrédients : quantités appropriées de prunes, d'alcool à faible teneur en alcool et de sucre candi.

2. Après avoir lavé les prunes, faites-les tremper dans de l’eau bouillie pendant trois à quatre heures, puis sortez-les, égouttez-les et réservez.

3. Nettoyez la bouteille en verre avec le couvercle, séchez-la, puis versez la liqueur à faible teneur en alcool préparée dans la bouteille. Il est préférable de choisir du vin de riz avec une teneur en alcool d'environ 15 degrés, afin que le vin de prune fini ait meilleur goût.

4. Ajoutez les prunes préparées et le sucre candi. Le rapport entre les prunes, le vin et le sucre candi peut être de 1:1:0,5. Mais lorsque vous ajoutez du sucre candi, ne l’ajoutez pas en une seule fois. Il faut l’ajouter plusieurs fois. Cela contribuera grandement à réduire la teneur en alcool du vin.

5. Après avoir ajouté tous les ingrédients, secouez la bouteille pour leur permettre d'entrer en contact, puis fermez-la hermétiquement. Vous pouvez la sortir et la boire après l'avoir conservée pendant 100 jours. Si vous pouvez la conserver pendant un an, le goût sera encore meilleur.

Bière de prunes artisanale

1. Ingrédients : une bouteille de bière, une dizaine de prunes séchées.

2. Préparez une tasse transparente avec une bonne forme, puis placez les prunes séchées au fond de la tasse.

3. Après avoir ouvert la bouteille, versez la bière dans la tasse et remuez lentement avec des baguettes jusqu'à ce que la saveur de la prune soit complètement mélangée à la bière. Vous pouvez la boire directement. Si vous la mettez au réfrigérateur, le goût sera plus tentant.