Comment faire du vin de mûre à la maison

Bien que les mûres soient très nutritives, elles ne sont disponibles sur le marché que pendant une courte période et ne sont pas faciles à conserver. Afin d'absorber les nutriments des mûres tout au long de l'année, de nombreuses personnes en font du vin de mûre. La méthode de fabrication de ce vin de mûre n'est pas difficile et tout le monde peut le préparer à la maison. Aujourd'hui, l'éditeur va rédiger la recette maison du vin de mûre. Les amis intéressés peuvent l'essayer eux-mêmes.

Comment faire du vin de mûre à la maison

outil

Si vous n'avez pas de bouteilles en verre plus grandes ou de récipients en acier inoxydable, vous pouvez utiliser de grandes bouteilles de Coca à la place, mais n'utilisez pas de produits en fer. Une paire de longues baguettes, un entonnoir et un presse-agrumes ménager. Préparez également un morceau de gaze fine.

Ingrédients et proportions pour la fabrication du vin de mûre

Choisissez des mûres mûres, de préférence de couleur foncée. Mélangez une part de mûres avec une part et demie d'eau purifiée (il faut que ce soit de l'eau froide, pas de l'eau bouillie). Préparez environ une demi-portion de sucre blanc, et vous pourrez l'ajuster selon votre goût. Le gâteau au vin est également une matière première importante. Il peut être ajouté en fonction du poids des mûres, il suffit d'ajouter deux grammes de gâteau au vin pour cinq cents grammes de mûres.

Le processus de production du vin de mûre

1. Lavez les mûres à l'eau, mettez-les dans un presse-agrumes pour faire du jus, sortez-les, ajoutez de l'eau et du sucre en proportion, puis mettez-les dans un récipient de rechange.

2. Mettez ces matières premières dans le récipient et mélangez-les uniformément avec de longues baguettes. Placez-le dans un environnement de 23 à 28 degrés. Il commencera à fermenter après un jour. Pendant le processus de fermentation, remuez deux fois par jour et libérez le gaz.

3. Après trois jours, il faut filtrer et éliminer les résidus de pulpe, puis poursuivre la fermentation. Après une semaine, la fermentation atteindra son stade le plus grave et une grande quantité de gaz sera produite. Le gaz doit être libéré à temps.

4. Après une dizaine de jours, filtrez à nouveau pour éliminer les boues. Mettez le vin dans la bouteille et fermez-la. Ne remplissez pas trop la bouteille pour éviter qu'elle n'éclate. Après avoir conservé le vin pendant plus de trois mois, le vin de mûre fait maison peut être sorti et consommé.