L’efficacité et la fonction des raisins secs

Le raisin est un fruit délicieux. Il peut être consommé cru ou transformé en raisins secs. Découvrons ensemble les effets et les fonctions des raisins secs.

Bienfaits des raisins secs :

En raison de la perte de sang pendant la période menstruelle mensuelle, les femmes sont très susceptibles de souffrir d'une légère anémie, avec un teint pâle, une absence de rougeurs sur les joues, une apparence apathique et une peur du froid, avec les mains et les pieds froids toute l'année. Le raisin peut vous aider à retrouver un beau teint – la médecine chinoise estime que le raisin a pour effet de « reconstituer le sang, de renforcer la colonne vertébrale, les tendons et les os, de tonifier l’estomac, de favoriser la production de liquide et de soulager la soif, de tonifier le qi, d’expulser l’eau et de favoriser la miction, de nourrir les reins et le foie et d’améliorer le teint ». Manger plus de raisins régulièrement peut soulager les mains et les pieds froids, les maux de dos, l’anémie et d’autres phénomènes, et améliorer l’immunité. Les femmes qui travaillent peuvent tout aussi bien manger une poignée de raisins secs chaque jour pendant 7 jours pour voir des résultats évidents. Il convient de noter que les aliments froids tels que les melons ne doivent pas être consommés pendant la période de prise du médicament, afin de ne pas affecter l'efficacité. Cette petite recette est également efficace pour traiter les leucorrhées excessives.

Le rôle des raisins secs : De nombreux fruits secs ont leurs propres propriétés bénéfiques pour la santé. Par exemple, les figues contiennent trois fois plus de calcium que les autres fruits ; les fruits oranges comme les pêches et les abricots contiennent de grandes quantités de carotène ; et les prunes contiennent plusieurs fois plus d’antioxydants que les fruits ordinaires. Les chercheurs ont été étonnés par la valeur nutritionnelle des raisins secs, car ils contiennent de nombreux ingrédients qui peuvent réduire le cholestérol. Le vin fabriqué à partir de raisins est une « arme » importante dans la lutte contre les maladies cardiaques.

Une étude récente menée par Spier, nutritionniste et directeur du Shatos Health Research Center en Californie, montre que si vous mangez des raisins secs équivalant à 400 calories par jour, cela peut réduire efficacement le cholestérol sanguin de 8 % et inhiber l'oxydation du mauvais cholestérol dans le sang. De plus, les raisins secs peuvent améliorer la santé du rectum car ils contiennent des fibres et de l’acide tartrique, qui permettent aux matières fécales de traverser rapidement le rectum et de réduire le temps pendant lequel les déchets restent dans les intestins. Ce qui est encore plus intéressant, c’est que les raisins secs contiennent un ingrédient appelé resvératrol, qui peut prévenir efficacement la malignité cellulaire ou inhiber la croissance des tumeurs malignes. Une autre étude animale de 18 semaines a également révélé que le resvératrol inhibait de manière significative la propagation du cancer de la peau chez la souris et empêchait la division des cellules leucémiques.

Analyse nutritionnelle

1. Les raisins secs sont riches en fer et en calcium et constituent un bon tonique pour les enfants, les femmes et les personnes anémiques. Ils peuvent reconstituer le sang et le Qi, réchauffer les reins et traiter l'anémie et la thrombocytopénie.

2. Les raisins secs contiennent beaucoup de glucose, ce qui a un effet nutritionnel sur le myocarde et aide à la guérison des patients atteints de maladie coronarienne ;

3. Les raisins secs contiennent également une variété de minéraux, de vitamines et d'acides aminés. Une consommation régulière a un bon effet tonique sur les personnes souffrant de neurasthénie et de fatigue excessive, et constitue également une bonne thérapie alimentaire pour les maladies féminines.

Incompatibilité alimentaire

Lors de la prise de suppléments de spironolactone, de triamtérène et de potassium, il est déconseillé de manger en même temps des raisins secs et d'autres aliments riches en potassium, sinon il est facile de provoquer une hyperkaliémie, des crampes gastro-intestinales, une distension abdominale, une diarrhée et une arythmie.

Instructions de cuisson : Mangez cru, faites bouillir en soupe, faites une pâte ou trempez dans du vin.